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第194节（第3页）
自己这个大队长还有什么意思
可惜二队的队员们根本不会管他的情绪，不高兴自己一边不高兴去，别耽误俺们吃肉啊!
看着张根发气呼呼地离去，二队队屋杀猪的社员们爆发出一阵欢呼声。
还有人编了顺口溜喊：“大队书记最赖皮，打了老奸拿耗子，试验田泡了汤儿，抬起蹄子又炼钢……”
周诚志听见骂道：“胡咧咧什么，都把嘴闭上，唧唧歪歪不想吃肉了？”
众人立刻嘻嘻哈哈转移话题。
要说以前他们还挺害怕张根发的，但是自从今年除四害、麦收、办食堂、炼钢铁以后，他们就越来越不怕。
甚至总觉得张根发越来越可笑，总是拿他们二队没办法，更让他们不害怕。
“杀猪、杀猪！”众人热热闹闹地吆喝着。
今日既是冬至节，又是钢铁厂放男人们回来团聚的日子，全队社员都盼望着吃顿水饺改善生活。
这阵子吃地瓜吃的胃里烧得慌。
周诚志越发黑瘦，不过精神还好，他一锤定音，“再买头猪杀了包餶餷吃！”
全队都吃水饺的话，起码要几十斤肉才行，买肉不划算，还是自己杀猪好。
已经临近年底，队里不少人家的猪已经超过130斤，这一次买了周诚志家的，但是没用上一次张翠花家的价格，而是比市价略高两分钱。
周诚志说的是现在到年底基本就可以卖猪，不浪费，不用加价买。如果是其他社员，加点也可以，但他是队长，自然不肯占这个便宜。
一说要杀猪，全队男女老少都喜气洋洋的。
不但要杀猪，还得磨面，男女老少齐上阵。
二队杀猪，其他三队立刻跟上，都不甘落后也跟着杀猪。
三队四队的猪没有那么大的，张根发心里不爽，不许杀两头，让他们两个队合起来杀一头一队半扇猪即可。
至于干部，谁家工分在哪个队，就去哪个队吃肉！
他的工分在二队，所以不怕没肉吃。
虽然不让二队杀猪，但是真要杀他自然也不客气，该吃还是要吃，而且要多吃的。
单蝶琴老公周培功姐夫在公社屠宰组上班，他去帮过几次忙，看着就学会怎么杀猪，所以村里杀猪基本都是他领着几个青年动手。
杀猪、放猪血，秃噜猪、褪毛、肢解，肉、骨头、下水、皮，一样样的要收拾得干净利索。
村里人都说周培功就是个闷葫芦，天天让老婆管得没脾气，白瞎一个大个子，但是他干活儿是把好手，尤其杀猪，收拾得非常干净。
特别是猪肠子等下水，别人拾掇以后臭烘烘的，他却能收拾得干干净净，都说特别好吃。
他每次都把猪肠子翻来覆去地用粗盐一遍遍搓洗，洗干净以后再把剁碎的姜塞进小肠里，然后把小肠都塞进大肠，做成特制的猪肠子，煮熟以后格外好吃。
周明愈找了周诚志几个老头子商量，“大爷，这么多肉，一顿餶餷吃不完，剩下的要不做成腊肠囤起来？”
周诚仁吧嗒着烟袋锅子，瞅着他，“小五子，你又哪里学来的方方儿？”
周明愈笑道：“钢铁厂那么多人，各家都有拿手的菜，我学了好几个呢。”
周诚义道：“做腊肠要有肠衣，你哪里买？总不能用猪肠子吧。”
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