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“好,用大锅,多做几只。”苏页像个真正的兄长般,满心纵容。
苏青竹这才重新高兴起来。
苏页曾经在网上看到过用自家的铁锅焖蜜汁鸡的攻略,需要在锅底刷上油,锅盖也要捂严,不能留缝,这样做出来的鸡比烤得更加嫩,水分也足,最适合肠胃不好的人吃。
步骤他记得很清楚,这还是第一次尝试。
这是个精细活,不仅要提前腌渍,对底火的要求也很高,过大会糊,或小熟不了。
肉还没腌好苏青竹就在催了,“好没好呀,快要饿死了。”
虞峰在灶台边打下手,笑着回道:“还没下锅呢,急啥?”
苏青竹可怜兮兮地揉着肚子,“中午就啃了俩硬窝窝,肚子早空了。”
虞峰毫不留情地揭穿他,“排骨汤是小狗喝的?”
苏青竹没脸没皮地扯谎,“大黑喝的。”
大黑是他爹养的一条猎犬,他爹走后便跟着苏青竹到了苏花大娘家。
那犬极通人性,偶尔也会跑来苏页家串门,每次都能讨到好吃的。不过,除了少数几个相熟之人喂的东西,其余人即使拿着肉引诱,它闻都不会闻一下。
“还有多久呀?”苏青竹还在长身体,正是胃口大的时候,他是真饿了。
苏页将腌好的鸡一一放进锅里,便说:“你过来烧火,我先给你烙俩饼。”
“嗯嗯!”苏青竹答应得痛快极了。
然而,他对烧火做饭之类的活实在没什么耐心,为了省时省力,总是一大把柴禾填进去,然后就在厨房里乱蹿,碰碰这儿,摸摸那儿,等到苏页提醒他柴禾快烧没了,再跑回去急急忙忙填上一把。
苏页既无语又无奈,葱油饼一出锅就把他赶走了,“若是再让你烧下去,一锅鸡都得毁了。”
苏青竹嘿嘿一笑,拿着香喷喷的饼陪小雪娃去了。
厨房里只剩了苏页和虞峰两人,一个和面,一个烧火,映着红红的火光,时不时搭上两句家常话,便是生活最好的模样。
不知过了多长时间,苏页估摸着火候差不多了,便把焐锅的石块拿开,麻布揭去,小心翼翼地掀开锅盖。
浓香的气息顿时弥漫了整个灶间。
苏青竹从屋里就闻到了,迫不及待地跑过来。
苏页正握着铁铲将几只鸡一一翻开,除了底部有些焦,其余地方都是金黄的颜色,香香嫩嫩,一看就勾人味蕾。
“我反悔了,我要吃三只,不是两只!”苏青竹抱着手臂,理直气壮地说。
苏页忍不住笑,“先拿两只给大娘和春韭婶子送去,其余的随便你吃。”
“好。”苏青竹难得乖顺地点了点头。
这顿晚饭等待的时间虽然长了些,却十分值得。
苏青竹虽然没有吃下三只,然而就着鲜香的葱油饼,他也吃得十分尽兴。
鸡骨头被他细心地收集起来,打算拿给大黑吃。
小雪娃自己握着小木勺,乖乖地舀着鸡蛋羹吃,黑黑亮亮的眼睛时不时看向烧鸡,虽然没嚷着要吃,却悄悄地吞着口水。
苏青竹看着实在不忍心,对苏页嚷嚷道:“你就给他吃一点吧,鸡肉而已,又不是毒药,吃一点不会有事吧!”
苏页早就被儿子那副可怜的小模样弄得心软了,苏青竹一说,他立马把所有的原则都抛到脑袋后面,用筷子撕去鸡皮,夹了一块嫩乎乎的白肉送到雪娃嘴边。
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