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第184章(第1页)

第184章

“我教你。”苏吉祥觉得曲晚宁这幅有点丧气的样子很是可爱,将她手里“舌头”一样的面片接了过来,她拿起了擀面杖重新在面皮上转了几圈,那长条一眼的面皮顿时就圆了起来。

“好厉害!”曲晚宁顿时眼睛都瞪圆了。

“你要这么弄。”苏吉祥手把手的教着,“擀面杖压在面团的边缘,不要压的太深,压一下然后用手指将面团转一个方向再像刚才一样压一下,用力要均匀,多转几下,这不就压成圆片了吗?而且是中间厚,边缘薄,这样的好处就是面皮里面可以装上很多馅料,肚子不会被撑破,而且边缘的面薄,很容易就能捏在一起,这样包出来的饺子肚子大皮薄,跟小元宝一样的可爱。”

说完她就顺手将一个饺子给包好了,果然如同她说的那样饺子的肚子鼓鼓的,放在一边的竹扁上十分的可爱。

“我来试试!”曲晚宁学着苏吉祥的样子也慢慢的弄了起来。

开始的几个还是有点歪七扭八的,等她做到第十几个的饺子皮的时候已经将饺子皮擀圆了!

曲晚宁兴奋得不得了,这是她第一次独立做成一件事情,“我都说了,无他,但手熟尔!”苏吉祥笑道。

饺子包起来了,苏吉祥将绿水和桂花喊进来帮忙烧火烧水。

她则拿了一些已经让绿水和桂花事先泡好的小鱼干出来。

这些小鱼干是秋季溪水里面捞起来的,虽然已经晾干了,但是肚子里面都带着鱼子,只要稍稍的一泡发之后,就直接烧油下锅炸脆。

小鱼一过油就变得金黄,捞起来之后沥干了浮油,再用八成的油温重新复炸一遍,只有经过了二次复炸的小鱼干才会变得更加的酥脆,里面的骨头都是一碰就能酥掉的那种。

苏吉祥拿着自己调配出来的椒盐撒了上去,随后又撒了一把芝麻搅拌了一下,她炸了一大盆,足够四个人吃的了。

北地的蔬菜到了冬季真的不多,除了菜窖里面贮藏的一些可以过冬的菘菜就几乎没有什么别的了。

这个时代,菜的品种不是那么齐全,但是洋葱已经有了,叫做胡葱,是从外邦传进来的。

所以苏吉祥就切了一点洋葱碎炒了一个洋葱炒蛋。

桂花她们会用菘菜腌制咸菜,味道很咸,所以苏吉祥就稍稍的改进了一下,将她们腌好的菜捞出来用水清洗了之后,加上蜂蜜和胡椒以及胡葱,再用蒜泥一拌,那味道又是鲜美又是解腻。

等苏吉祥将这些东西做好,那边的饺子也都煮好出锅了。

苏吉祥调了两个调味碟,一个是蒜泥的,一个是油辣的,这才让桂花和绿水帮忙将菜都送到了房间里面去。

房间中央的桌子上瞬间就摆好了碗筷。

卫陵已经穿好了外衣坐了起来。

他这个人果然如谢迎风说的那样是属蟑螂的,打不死的那种。

明明几日之前还是一副半生不死的样子,只是醒来之后几日就已经可以下地走动了。

只是他依然十分的虚弱,肉眼可见的那种。

“哇!”大家落座之后,谢迎风看着桌子上摆的东西就兴奋的搓了搓手,“怎么办,看着都好吃,我要先吃哪一个?”

苏吉祥顿时笑弯了眼眉。

做饭的人不及时愿意听到别人夸上一句吗?不然这饭做的不是很没动力?

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