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第286章（第2页）

尹秀兰瞅着这麻酱，闻了闻。

“还挺香。”

“咱这边好像没这么吃过呢？”

“咱这边吃麻酱比较少。”

老爷子韩明生听着声儿过来，看着桌上麻酱挖了一指头。

“嗯......”

摇头晃脑，好不痛快。

“好吃，这麻酱不错。”

“有我当年吃的几成功夫。”

“这麻酱还有不一样吗？”

韩荣疑惑一脸。

“不都是芝麻。”

“这不一样。”

韩明生笑道。

“从一开始芝麻的选种，到后来的炒制，磨酱......速度，手法，粗细程度，保存时间等等......这些都是有讲究的。”

“一个真正磨麻酱的老师傅，仅仅凭借肉眼就可以判断这些，现如今虽然大多是机器操作，但总少了些灵魂就是了。”

“这倒也是。”

韩荣笑着。

“不过就像我们现在吃的盐一样，之前去盐井时候，可以自己打卤水上来做盐，那价钱可有点儿吃不起。”

“所以机器的运作，可以节约成本，让麻酱，豆瓣，盐......这些东西变成平价易得的东西。”

“不然现在人比以前多好几十倍，光是吃盐都得打架了！”

“这也是道理。”

韩明生琢磨琢磨表示。

“一个时代，一门东西。”

“好啦，两爷孙瞎倒腾什么。”

尹秀兰笑着，锅里面豇豆捞起来，找了个大点儿的盘子装上。

直接把刚刚泄好的麻酱搅和一下，倒过去豇豆上面，青翠欲滴的当下，其实还挺好看的。

“喊你爸吃饭了，一到饭点就跑。”

往外看一眼没见着人，尹秀兰埋怨着。

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