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第139章 文化故事与试吃(第2页)

林粤生握紧拳头:“系统,等着吧!‘粤文化套餐’,我一定会让它成为新加坡最受欢迎的美食体验!”

团队成员们也充满了信心,期待着下一步的成果。

经过几天的策划,林粤生和团队已经梳理出了“粤文化套餐”的初步框架。黄老先生热心地加入了项目,担任顾问,为菜品设计注入了更深厚的岭南文化内涵。

林粤生将团队召集到会议室,白板上已经列满了初步菜品构思:

1.珠江虾饺王:以珠江水产文化为主题,虾饺皮上用天然果蔬汁绘制珠江图案,配以特制酱汁。

2.广府烧鹅拼盘:讲述广府节庆中烧鹅的由来,鹅皮酥脆,用广彩瓷盘盛放,讲究美感与仪式感。

3.糖水传情:岭南甜品代表双皮奶与姜撞奶的结合款,结合了广府人与甜品的情感记忆。

4.广绣摆盘点心:利用岭南广绣技艺的灵感,点心外皮以天然色素勾勒刺绣花纹,寓意手工之美。

“这些菜品的核心是文化故事,但我们还需要赋予它们更多的互动性。”林粤生扫视众人,“比如,顾客能亲自参与广彩瓷盘绘画,或者用餐后收到一份岭南剪纸作为纪念品。”

顾清欢点点头,拿出自己的提案:“除了菜品和互动,我们还可以通过打造特定的文化用餐环境,比如将餐厅布置成广府老街的风格,加入粤剧背景音乐,甚至安排服务员穿上广府民俗服饰,让顾客有更沉浸的体验。”

“这个可以!”林粤生一拍桌子,“我可以用系统的资源功能采购一批岭南特色装饰品,比如仿古街灯、粤剧脸谱模型,直接把文化‘搬’到店里。”

系统听到林粤生的计划后,立刻弹出一个新的任务——

叮!附加任务触发:打造文化沉浸式用餐体验!完成后将解锁餐饮品牌魅力提升技能+5%,并获得岭南文化装饰品礼包!

林粤生眼前一亮:“看来这次任务奖励很丰厚,大家加把劲,一定得把这事办漂亮了!”

为了测试“粤文化套餐”的效果,林粤生决定在新加坡的旗舰店举办一场小型试吃会。他邀请了当地美食博主、文化学者和华侨商会成员参与,还通过系统任务解锁了一些岭南文化小物件,将餐厅临时装饰成了岭南老街的模样。

试吃会当天,餐厅里挂上了色彩鲜艳的广府红灯笼,墙上贴满了岭南传统剪纸,连每张餐桌上都摆放着一盏仿古油灯。服务员们身穿改良版的广府服饰,举手投足间尽显文化氛围。

“林老板,这布置真有意思,一进门就让我想起了小时候回广州探亲时的感觉!”一位年长的华侨商会成员感慨道。

“哈哈,您喜欢就好!今天的主角是我们的‘粤文化套餐’,等您尝了再给我提意见。”林粤生热情招呼道。

试吃活动正式开始,第一道端上来的菜是“珠江虾饺王”。每位试吃嘉宾的面前都摆放着一个小巧的竹蒸笼,打开时热气腾腾,蒸笼中整齐摆放着三个晶莹剔透的虾饺,每个虾饺的外皮上都印有一幅微型的珠江剪影,令人惊艳。

“这虾饺真好看啊!皮这么透亮,还能看到里面的虾肉。”一位美食博主连忙拿起手机拍照,“这要发到社交平台上,绝对能爆!”

顾清欢在一旁介绍:“珠江虾饺王的设计灵感来源于珠江文化,虾肉选用的是岭南本地的虾种,为了更贴合当地口味,我们还特意加入了一点泰国柠檬草提味,让虾饺在保留传统风味的同时,具有东南亚特色。”

一位嘉宾尝了一口后点点头:“这个味道确实不错,酸香清新,和传统虾饺有点不一样,但又不过分跳脱,挺有趣。”

接着端上来的是“广府烧鹅拼盘”。林粤生特意选用了华侨商会成员推荐的优质鹅肉,通过岭南传统的挂炉工艺烧制而成。烧鹅皮脆肉嫩,切成小块后摆盘成岭南传统的团圆造型,中间点缀着几颗小青橙。

“这烧鹅太香了,远远就能闻到味道!”一位美食博主忍不住感叹,“而且摆盘也很有意思,这个中间的小橙子有什么讲究吗?”

林粤生笑着解释:“小青橙是岭南过年时的吉祥象征,寓意团圆美满。烧鹅在岭南传统节庆中,往往是祭祖和家宴的重要菜品,所以我们用这个摆盘来体现广府人的家庭观念。”

烧鹅的口感征服了在场的所有嘉宾,一位嘉宾吃完后赞不绝口:“这道菜不仅好吃,还吃出了家的味道,真棒!”

试吃会的最后一道甜品是“糖水传情”。这道甜品结合了双皮奶的细腻口感和姜撞奶的暖胃特性,配上一小片可食用的糖纸,上面印着岭南传统诗句:“一瓢甘乳暖心田。”

“这糖水是用牛奶炖的吗?口感很绵密,还有点姜香。”一位美食博主问道。

“对,这是一种岭南特有的甜品结合。”顾清欢回答,“双皮奶象征岭南的乡愁,而姜撞奶则代表家的温暖,我们希望通过这道甜品,让每位顾客都能感受到岭南的情感故事。”

试吃会结束后,林粤生召集团队总结嘉宾的反馈。

“整体来说,‘粤文化套餐’的概念很成功。”顾清欢将嘉宾评价整理成表格,“大家普遍觉得菜品味道好,文化故事也很有趣,但有两点需要改进:第一,部分嘉宾觉得摆盘设计虽然有趣,但略显繁琐;第二,有人提议在文化体验上增加更多互动,比如菜品制作的过程展示。”

“这些建议不错,下一步我们可以优化摆盘,同时增加一些开放式的厨房体验。”林粤生点头说道。

这时,系统的提示音再次响起——

叮!任务完成:文化套餐试运营反馈达标,品牌情感价值+20%,餐饮品牌魅力提升技能解锁!奖励岭南文化装饰品礼包已到账!

“太好了!”林粤生满脸笑容,“下一步,我们就把‘粤文化套餐’打造成新加坡分店的招牌菜品,然后再推广到其他门店。”

“粤菜全球化,不仅是菜品的出海,更是岭南文化的传播。老板,我们干吧!”李志凯举起拳头,众人齐声应和。

林粤生望向窗外,目光坚定:“东南亚只是起点,下一站,我们的文化与美食,将走向全世界!”

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