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但冀省石家庄人,也有他们的道理。
你们带过来的是“羊肉板面”,在我们这发扬光大的,是“牛肉板面”。
这“牛肉板面”是因为我们的饮食习惯,才发展起来的,当然是我们的了。
因此两地网友,在网络上吵的不可开交。
多说一句皖省(本书前面一直说徽山,怕各位家人们不知道这徽山指的就是皖省,这里给替代回来,书中后续咱们还称徽山。)
全国没有哪个省份,比皖省更“分裂”。
笔者就是皖省的,皖北地区人,大学在皖南读的。
我们的省会又在皖中,当然也有人调侃说是南京。
那是“苏大强”的省会,虽然苏大强十三太保互不相认,但那确实是他们的省会。
皖省被长江和淮河两大河,拦腰截断,分成了三个大地区。
皖南、皖中、皖北。
皖北和豫省、鲁省、苏省、鄂省接壤,这里的饮食习惯,跟中原人很接近。
听的戏是豫剧、山东大鼓书。
吃的是面食。
属于“淮海地区”文化圈。
这个地方非常有名,网络上称为“创业天团”,吃不饱饭就要“创业”。
这个地区的人口,是皖省最多的,大概占了三分之二,单一个阜阳地区(板面起源于这里一个小县城,叫太和县),户籍人口一千多万,整个皖省才六千多万人。
仅皖北的阜阳、亳州、宿州三市,户籍人口就有超过两千多万人。
皖北还有淮北、蚌埠没算进去呢。
但这个地方,在皖省的存在感,却是最低的。
外省人提到皖省,想到的是黄山、徽州古城、九华山、江南风情。
皖北人对这些地区的了解,还没外省人多呢。
皖省的省会,又在皖中地区。
而经济最发达的地区,又在皖南。
皖南紧靠“长江”大运河,又挨着苏大强、浙大富,还把苏大强的省会南京给包围起来了,这边无论地理条件,还是经商环境,都是有着先天优势的。
着名的“徽商”,就是皖南地区,跟其他地区没关系。
因此皖省就出现一个奇怪现象,人口占比最多的皖北,存在感最低,人口占比最少的皖南,成了外地人对皖省整个省的印象。
又因为省会在皖中,本省的经济文化圈,又都围着省会,皖南不跟省会混,跟苏大强和浙大富混。
全国找不出第二个这么“分裂”的省。
三个地区,三种饮食文化。
皖北、皖中大致有相通的方言,皖南跟湘省一样,一个村的说方言都听不懂。
“板面”的事,整个“冀省”都站出来声援。
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