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把鱿鱼须切下来备用,香菇竹笋切好,葱姜蒜茱萸粉糖盐料酒放在小锅前面。
切好的鱿鱼须用开水焯一下,白色的油块放在锅里,在锅底的高温下油块融化,葱姜蒜放在油里爆炒一番,香味儿瞬间传了出去。
正在相互指责的白嬷嬷跟翠儿停了下来,同时回头往厨房看去,视线落在宁宴身上。
“不过是调料用的好,咱们厨娘也能做出这种美味。”
“但是咱们厨娘不能变废为宝,你且等着,鱿鱼的美味不是你这种小姑娘能够想到的.”白嬷嬷也没有吃过味道正宗的鱿鱼,不过这并不妨碍她装出什么都懂的样子。
宁宴还在继续翻炒,将切好的鱿鱼须倒进锅里。
拎起铁锅翻动两下,同时把香菇竹笋倒进锅里,手里的勺子在调好的酱汁上撩了一勺酱,跟锅里的鱿鱼混在一起,翻炒两下,鱿鱼出锅,撒上绿色的新鲜的葱段看起来红红绿绿的也好看。
“白嬷嬷你尝尝。”宁宴端着盘子走到白嬷嬷身前,刚出锅的鱿鱼散发海鲜特有鲜美的味道。
白嬷嬷努力把鱿鱼原本的样子从脑子赶出去,拿着筷子夹了一根鱿鱼须放在嘴里……
才认识几个字的白嬷嬷瞪大眼睛,反复说道:“好吃好吃。”
说完又道:“宁娘子你怎么知道鱿鱼的做法,这东西是从东南蛮夷过来的。”
“靠山吃山,山里的野味多了去了,吃法也不同,多试试就能找出合适的吃法。”
“宁娘子果然不是一般人。”白嬷嬷感叹,原本只是把宁宴当成山里妇人,这会儿吃了鱿鱼再也不敢小看宁宴了。
能把人人嫌弃的怪东西变成美味,说不准还有其他的本事,这以后说不得还有用的上的,态度更是好了很多。
翠儿盯着盘子的鱿鱼瞧了一会儿,见宁宴没有理她的意思,冷哼一声,往前院走去。
“其实呢,鱿鱼的做法多着呢,嬷嬷你可以让厨娘好好研究一下。”
“说的也是,以后可得监督这些偷懒的家伙,好好的东西弄的不堪入口。”
“对了嬷嬷,鱿鱼好吃也罕见,如果放在酒楼……”“
“宁娘子说的有道理。”白嬷嬷眼睛都亮了起来。
最近二太太刚刚接手掌家之事,不管是府里的出入还是外面的酒楼铺子都是让人操心,尤其是外面的酒楼半死不活的,进项不多,太太愁的饭都吃不好。
现在有了鱿鱼,白嬷嬷眼睛越来越亮。
“宁娘子,你先在这里休息一下,我去见见二太太。”
“嗯!”宁宴点头,坐在厨房前面的小亭子里,等着白嬷嬷回话。
她这会儿这么尽心除了想跟所谓的二太太交好之外,还想着从是周泉手里拿鱿鱼。
整日上山打猎换钱肯定是行不通的。
但是她可以在县城里开一个烧烤店,烧烤也需要特色,等白家酒楼里的鱿鱼打出来名声,她凭借这点交情,从周泉那里拿货,就可是挣些零头。
白府的二奶奶,只要不是傻的,就不会拒绝她的要求。
毕竟,酒楼的盘子菜跟她的烧烤铺子定位不一样,她开一个烧烤铺子大概是碍不到白家酒楼生意。
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