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第12章 红薯丸子（第2页）

等辉哥送完薯皮回来，娜姐和凉末已经在吃烤红薯了，整个厨房都是烤红薯的香味，爷爷奶奶怕上火，他们待会吃蒸的。

烤红薯真好吃呀，外皮虽然烧得焦黑，剥开外皮是金色的果肉，香味更浓郁了，咬上一口香甜绵糯，好吃得不得了，凉末特别喜欢用牙齿刮贴近烧焦皮上的那层红薯，像红薯干特别有韧劲，比里面的肉还要香，焦香比咖啡还要吸引他......

辉哥赶紧从炉灰扣一个烤红薯出来吃，太好吃了，连吃两个烤红薯大锅里的蒸红薯也熟透了，柴火灶就是火大，把蒸红薯都装进盆里，锅底下就是烧得很粘稠的红薯糖了，奶奶给三个孙子一人装了一大碗，“喝吧，一口气喝干，不上火！”

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三人只能喝了，甜得发齁。

辉哥，“我现在相信奶奶说的了，白糖买多了。”

娜姐踢他凳子：赶紧喝，喝完干活。

喝完三人一人一个小盆，用铲子勺子酒瓶把盆里的红薯捻成泥，奶奶在一边监工，等红薯泥捻好，趁热往里面加入白糖，白糖融化之后再往里面加双合面，接下来就是辉哥的主场了，揉面。

这是个力气活，但是辉哥有的是力气，从外往里揉，从上往下揉，一直揉成一个金色的光滑团子。“可，可以了吧？”

奶奶过来揪了个小面团放掌心搓搓，“可以了，就这么大，揉均匀点。”

“好的，奶奶！”三人洗了手擦干过来揉丸子，爷爷奶奶已经在洗大锅锅开始烧油了。

油热下丸子，一锅顶多下五六十个，要炸20多分钟，三人还是搓得急的，就是以往干这个活都是快过年的时候，小孩子上手难免搓出些稀奇古怪的手环呀，大饼呀，小鸭子鸡蛋之类的玩意，大人也不说啥，现在，哼。

凉末刚搓了一个手环，娜姐，“嗯哼！”

完全没得乐趣，尽赶工了。

第一锅红薯丸子出来的时候，即便奶奶一直强调烫，吃了上火，三人还是上手抓了往嘴里扔，不扔不行，烫手，嘴比较耐烫，不过也就那么几秒钟，适应之后就可以大口嚼了，外皮酥脆内里软糯，再烫也值得。

“一块一斤，怎么样？”关键时刻还得看娜姐，厉害。

“姐，你以后大学可以学会计......”

所有丸子搓完也就不到一个小时，但是还需要炸很久，辉哥凉末刚打算休息休息，娜姐说，“豆子泡好了，可以开始磨了。”

辉哥凉末......

总之，今天又是一刻都不得闲的忙到晚上，豆泡也炸了一板，刚炸好的豆泡金灿灿圆鼓鼓的，辣椒粉里加点盐调个蘸料，轻轻这么一蘸，焦脆外壳里面是滑嫩的豆腐，美味呀。

“明天收摊肯定早，都是好吃的。”

“对，哥你说得都对，可以睡觉了么？”

辉哥一消音，凉末瞬间坠入梦乡，梦里见都是香香甜甜的味道。

清早醒得最早的是娜姐，等凉末他们起来，娜姐已经把三轮车都装满了，她自己早市的东西也准备好了，催促两弟弟洗脸刷牙就出发。

“不吃早餐吗？”

“饿了就吃红薯丸子，饿了就吃豆腐脑，乖，走吧！”

对待辉哥，娜姐就没这么温柔了，“快点出发！”

兄弟俩对视一眼，姐姐已经完全被金钱驱使呢，然后死命的蹬三轮，这三轮蹬久了，他们都有腹肌了呢。

轻车熟路的把三轮骑进菜市场，看守的大爷都笑呵呵的，凉末每次都给他带点吃的，所以安排的摊位一次比一次好，这次也是，大爷结果凉末递过来的半袋子红薯丸子，真香。

两人今天带的东西少，就红薯叶，红薯，红薯丸子还有豆腐，顾客很快就上门了。

“这是，这么早就开始卖红薯丸子了？”

“嗯，第一批收的红薯，丸子您尝尝，好吃呢。”凉末递过来一个竹签，凉末让爷爷帮忙削得，跟牙签差不多但是比那个长，用来试吃红薯丸子再好不过了。

顾客试了一个，点头，其他顾客也纷纷要了竹签自己试，“好吃，就是有点太甜了。”

“哎呀，您老真厉害，这一大筐红薯丸子我一共放了不到两斤白糖，下次不放了。”

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