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厨子小心翼翼的应对着,朱高炽把鸡蛋和面粉以及老面,全都混合在一起,又放上少量的盐。
“其他人都过来,闷烤,你们会不会?”
众人先是一愣,但很快反应过来,立马把闷烤用的东西全都准备出来…
朱高炽一看这就是一个铁锅,扣过来。
在周围放了炭火,就能达到烤制的目的,不过这“七六三”样也好,这蛋糕坯子的问题解决好了,奶油这可没有啊。
又要了些新鲜的水果切碎以后和少量的糖以及勾的芡搅在一起,这种果酱不能长时间存放,但是吃起来味道鲜美。
厨子们一脸惊讶的看着朱高炽,这堂堂的王爷,竟然也会做饭。
“王爷怎么了?王爷会做饭,还稀奇吗?”
“你们赶紧做,等会让你们也尝尝蛋糕的滋味。”
朱高炽正琢磨着刚好看见了鸡蛋,赶紧让人把蛋清分离出来,加些糖,慢慢的搅动。。
感觉达不到标准,又打发人找些竹子做成打蛋器的样子。
这回再打发就容易多了,只是搅拌没多会儿就已经成了绵密的泡沫。
这东西抹在蛋糕上来一口,肯定格外的香甜软嫩。
厨子那边已经把蛋糕坯子揉捏好了,放在一块铁板上面,推到火坑之中。朱高炽算准时间端着一杯茶,就在旁边等着。
所有的准备工作都已经完成了,今天能不能满堂喝彩,就要看着关键的一步。
厨子们紧锣密鼓的杀羊,朱高炽赶紧走过来。
“这羊杂做成汤,少放些粉丝,这肝和肺就都赏给你们了。”
虽说这些厨子每天和食材打交道,但他们吃的也只是咸菜和窝窝头。
能见点荤腥,那已经不容易了。
厨子们一顿感谢把羊肺和羊肝拿进去,清洗过后加入特殊的佐料,赶紧烹制。
没多会儿就传来香味,朱高炽被这香味吸引过去。
“你们这是做的什么好吃的?”
众人赶紧请朱高炽品尝。
“殿下,这是辣炒肺子和香卤羊肝。”
朱高炽感觉这味道都不错,吃起来滋味十足,要是再来点酒更不错了..0
只是今天有正事要办。朱高炽猛然想起来自己的蛋糕,应该快好了。
赶紧跑出来,让人把蛋糕坯子拿出来,金黄剔透那样子,别提多漂亮。
“把刀拿过来,将这外面的酥皮全都弄掉。”
厨子们一脸可惜,但还是按照朱高炽说的那么做,将皮通通弄掉。
又从中间分开缝隙,把果酱抹上去,硬是抹了六层。
把刚才打发的蛋清酱加入少量的果汁,也赶紧抹上去。
香味十足,一股香甜的感觉。
“这就好了,等到船上的时候,你们可千万小心把这东西弄坏了,皇上不会放过你们的。”
朱高炽端着茶杯躺在躺椅上假寐,这忙了好几天,都没睡好觉。
万没想到,这蛋糕倒是漂亮,可没放多一会儿就已经开始萎缩了。
厨子们吓得六神无主,赶紧把朱高炽叫起来。
“殿下,您快看看吧,这东西怎么还缩了?”
朱高炽急忙爬起.
朱高炽跑过去看了一眼,估摸着是因为这面没发好,所以才导致蛋糕往回缩。。
想必口感已经错过了最佳的时期,但也没办法,这可能是朱元璋命中注定。
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