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第50章（第2页）
其中最受同事好评的是一道水果挞。
同事们那时是这样说的：「艾米，你是怎么做到的？挞馅的口感太细腻了，简直和挞皮搭配得天衣无缝！」
然后就把她带去公司的水果挞分吃了一干二净。
奥菲莉娅是个爱吃甜食的小姑娘，而水果挞又是她拿手的一道甜品（因为原材料造价太高才一直没做），她想不出比这更好的生日礼物了。
于是，吃完沙拉，艾米开始着手制作水果挞。
鸡蛋丶面粉这些材料不必多说，制作挞皮还需要黄油和糖粉，挞馅则需要用到鲜奶油丶香草精，以及各种新鲜水果，艾米为此准备了草莓蓝莓猕猴桃和青提。
因为并不打算只做一个——送一个孤零零的水果挞作为生日礼物多不合适，所以艾米买了不少材料，光是一堆水果就堆满了厨房的面板。
天知道她在杂货店买这些东西花了多少钱，结帐时查理脸上的花都要笑出来了。
虽然肉疼，但想到奥菲莉娅看到生日礼物时脸上洋溢出的笑容，还有可能会上涨好大一截的好感度，艾米就觉得这钱花得值。
水果挞的制作过程就像一场甜蜜的仪式。
黄油和糖粉在碗中混合，搅拌至轻盈蓬松，接着加入面粉丶蛋黄和一小撮盐，轻轻搅拌，直至形成面团。
面团分成小份，分别放入涂油的挞模中，轻轻按压，让面团均匀覆盖挞模底部和侧面，用叉子在底部刺上几个小孔，防止烘烤时膨胀。
再将鸡蛋与糖粉混合，鲜奶油和香草精的加入，为水果挞的挞馅营造出丝滑的口感。
由于制作好的挞馅十分细腻柔软，将它们填入挞皮时，艾米不得不非常小心翼翼。
填充好的水果挞放入烤箱，「叮」的一声，烤箱开始工作。
烘烤水果挞需要一段时间，艾米揉了揉因为低头太久而有些酸胀的脖子，打算出去放松一下。
离开屋子，她就看到从鸭舍结伴而出的两只小鸭子。
艾米走过去和它们打招呼：「薇薇安，莉莉丝，早上好。」
两只小鸭子听不懂人话（这不是在骂人），但能感受到艾米对它们释放出来的善意——这个人类给它们美味的食物，温暖舒适的居所，还带它们坐了自行车。
两只小鸭子嘎嘎叫了两声。
薇薇安和莉莉丝的加入，为稍显寂寥的农场注入不少活力，变得热闹起来。
艾米笑了笑，她来到鸭舍，看到之前放在食槽的干草和生菜数量有所减少，就知道这是薇薇安和莉莉丝吃饱后出来散步了。
她从鸭舍出来，果不其然看到这两只小鸭子跑进了池塘。
在这片淡水池塘里，薇薇安和莉莉丝就像是一对强壮的游泳小将，毛茸茸的身躯，浅褐色的羽毛，仿佛两团温暖的阳光在水面上跳跃。
玩耍过后，它们互相用喙为对方梳理羽毛，把每一根羽毛都梳理得光滑亮丽，在阳光下闪闪发亮。
艾米的心情也跟着闪闪发亮。
欣赏了一会儿小鸭子，估计烤箱里的水果挞烤得差不多了，艾米转身回到了小屋。
刚一进门就闻到一股温暖而诱人的香气。
鲜奶油的浓郁奶香与糖粉的甜蜜交织在一起，形成一种丝滑的香气，就像是早晨阳光下刚做好的奶油蛋糕，柔软而甜蜜。
烤好的挞呈现出诱人的金黄色，因为刚刚出炉，还在散发着蒸腾的热气，艾米带上手套将它从烤箱取出，放在一旁冷却，准备一会儿用来装饰的水果。
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