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第56章（第1页）

裴远指着那院中大树，对小碗道：“你看那是什么树？”

莫小碗细细一看，惊喜道：“是梨树！”山村里也有许多梨树，却没见这般粗壮古朴的。她可以想象，这样枝桠茂盛的梨树，若是到了春天，必定香雪如云美不胜收。

往里走又经过了几个院落，种着四时草木风景如画，但也都有高大的梨树，她算是明白，为何这里会叫“梨花坞”了。

“这个地方若是到了春日，必定十分美丽。”莫小碗向往的说。

裴远道：“倒也不必等春日，这里四时花开不断，春有梨花夏有芙蓉，秋有金菊冬有红梅，主人家于景致这一块十分用心。”

到了一处幽静院落，两人进了轩厅里头坐下了，只见厅前匾额上写着“莲雨斋”三个字。

里头有四方的敞厅，厅前又有一个芙蓉小池，四面红漆游廊，池面已是碧叶莲花，粉的白的开了满池。

厅中摆了一副大理石屏风，上头画着水墨的飞鸟鱼虫，栩栩如生，小碗看的十分有趣。四面悬着琉璃珠帘，又搁着降暑的冰盆，一阵清风出来，凉风习习。

黑檀桌面上摆着缠枝纹的青瓷茶具和几样点心，莫小碗慢慢喝着茶，好奇的问：“这里不是吃饭的地方吗？为何同别的食肆如此不同？这里怎的只有我们这一桌？”

裴远笑了：“这里自然与一般食肆不同。这是富贵人家才来的起的地方，但凡要在这里吃饭的，都得先派下人打声招呼预先约到院子，来的时候，三四朋友、五六家人一起赏景吃饭、听曲抹牌，不受闲杂人的搅扰。这里的院子，如这般的也不过三四个，因此一日顶多只接五六拨客人，多的都不接了。饶是这样，定的人还是络绎不绝。”

莫小碗不由得咋舌：“好傲气的店家，这样的话，价格一定很贵吧？”

裴远拍了拍她的小脑袋，道：“一分钱，一分货。”

“但是今儿咱们来，你应当没有预约吧？”没有预约，不是应该没有院子吗？

裴远笑笑：“运气好。”

对于这样的食肆，莫小碗羡慕极了，在她印象中，厨子都是像师傅那种拿着大勺子热火朝天的在后厨做菜，忙的前脚跟后脚，餐馆食肆都是人声喧闹嘈杂不堪，何曾见过这样幽静美好的食肆？

果然富贵人呆的又是一个天地。

不一会儿，食肆掌柜便亲自捧着菜过来了，这掌柜叫吴典，原先也是个书香门第的书生，只不过屡次不中便开始继承家业做生意。吴典对莫小碗说，这梨花坞原先是一位高官的花园，后来高官去世，他家接下了这院子，改做了食肆。

这吴典三十上下，穿着一件青色衣袍，倒是真有几分书生气。

莫小碗打量着他送上来的这些食物，尝了尝，的确很是美味精致，但总有些说不出的不对。

裴远看她皱眉头，不由得笑问：“怎么，还叫咱们的小丫头吃出毛病来了？”

吴典在一旁瞧着吃了一惊，笑道：“夫人若是吃出什么，不妨直说，我不敢说我这里有京城最好的厨子，但是素来过来的顾客，吃过没有说不好的。”

莫小碗指着那碗中鱼翅道：“鱼翅难烂，须煮两日。鱼翅用法有二，一用好火腿、好鸡汤，加鲜笋、冰糖煨烂。另外一法，用纯鸡汤串细萝卜丝，拆碎鳞翅，搀和其中，漂浮碗面，令人不能辨其为萝卜丝和鱼翅，这又是一个法子。用火腿，汤宜少。用萝卜丝，汤宜多。”

吴典听得一呆，没想到她小小年纪居然知道这么多，不由得点头道：“夫人说的倒是很有道理，只是不知道我这鱼翅哪里有问题？”

裴远瞧她说的头头是道，道：“你跟着你师傅学问倒是长了不少，我倒觉得十分好吃。素日吃的京城馆子里的，数这家做的最好。”

莫小碗夹了鱼翅，那鱼翅却在筷子上微有打滑，她道：“瞧，这打滑，便是时间不够熬的不够烂。这些食物虽然精美，却也没达到完美的境界。”

吴典听着不由得汗颜，竖起拇指道：“夫人果然是个行家！惭愧惭愧！”

莫小碗笑道：“您也不必惭愧，这里做的已经很好了。”

裴远失笑，揉她的小脸：“嗯，我们小碗最厉害！”

莫小碗皱着鼻子白他一眼：“我说正经的。这么幽雅的地方，配的菜若是完美无暇岂不是更好？”

“你是行家，世人却不都是，不过咱们小行家说的话，本大人愿意听，你再试试这个菜。”说着，他夹了一片鱼肉送到她的碗里，瞧着小丫头认真的吃起来。

两人正试着菜，却听到隔壁院子一阵“噼里啪啦”，似是有人砸东西的声音，这梨花坞本就幽静典雅，这声音在这样的环境中越发显得响亮刺耳。

裴远拿着筷子的手微微一顿，蹙了蹙眉。

吴典听了脸色微变，知道肯定出事了，急忙转头进了隔壁院子。

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