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第432章 复盘(第1页)

出乎意料的火爆。

看来是发传单和其他宣传手段起了效果。

而且看那些客人的表情和话语,颇为满意,这就代表他们回去后会口头宣传,形成口碑。

加上晌午还有不少人没排上,晚上的人数不会少,甚至会更多!

“是!”

江向西请示:“娘,驮多少过来?”

沈清略一思考说道:“和早上一样。”

江向北急忙问道:“娘,晌午还有很多人没坐上,他们晚上会来,加上其他人,是不是要多准备些?”

尤其楼上厢房的客人,根本不在乎银子,点单的时候不看价,结账的时候甚至零碎银钱不让找了,说是打赏他们的!那可是足足一两多银子,说打赏就打赏了。

还说晚上继续来,宴请其他好友。

沈清看向老四,分析道:“咱们桌子数量有限,且晚上有宵禁,准备多了也无用,只会放到明日不新鲜;

而且我想着他们什么好东西没吃过?咱们牛羊肉虽好,但最重要的是保证新鲜!

所以备货不能贪多,没了就没了,他们就知晓咱们肉类不够卖,明日的都是新鲜的,没吃好第二日再来,无需一日就吃的够够的。”

“娘我明白了。”江向北应声道。

“还有明日早起把一整天的量都准备好,火锅店才开张,又是新吃食,别处没有,我担心他们会早早的过来;

今日是食材不够不得不打烊,明日怕是不能了,到时从早忙到晚,你们全都辛苦些,月底分红少不了,等过了这个新鲜劲客人少了,下午就有空闲休息了。”沈清鼓舞道。

新盖的茅坑还有三天香,等过了前几天新鲜劲过去后,就没这么火爆了;况且这边一稳定,四川火锅跟着开张,势必会分流一部分客人过去尝鲜。

“好!东家放心。”

“咱们不累!一点不累。”

“下午不需要休息!”

只是忙而已,累是真不累,和刨地抢收相比,这才哪到哪呀。

来回上菜,是忙碌了些,但肚子是饱的,身上是棉布衣裳,脚下不是扎人的草鞋,而是柔软的棉布鞋,一天二十文钱,足足能买七斤苞谷面,够一家老小一天的口粮还有剩,忙碌算什么?

他们养活自己,养活爹娘弟弟妹妹们很是骄傲自豪!

沈清又看向苏木五人,笑着安抚道:“前三天每桌都送一份奶油鸡蛋糕,销量大你们辛苦了,等三日后应该会少许多;

我说了可以单独买回去,今日晌午楼上厢房每桌都额外买了一份,楼下大厅也不少买的,想来是这个原因空的特快;

翠花小雨阿丽三人这几日会帮忙做,等后面稳定下来若是还来不及,咱们再招人进来。”

这一份奶油鸡蛋糕定价二钱银子,真真的暴利!

奶油从牛奶中提取,相当于让牛奶转换成银子,招人也是从苏木家的牧区,一大家子只要有一个人进来干活,全家老小都不会饥寒交迫!

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