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第0369章 总兵视察（第2页）

冯士骏淡淡一笑，一派莫测高深的道“至于这一盘，地耳，海参，鸡脯肉，看来应该是参茸葛仙米了？”

梁玉清满面错愕，讷讷的道“不……不错。”

冯士骏皱眉道“地耳俗称葛仙米，得名于东晋丹鼎宗师抱朴子，所以这道菜盛盘之时，应该摆成太极图形，追溯道家起源，梁姑娘令祖父没教授过么？”

梁玉清鬓边见汗，强自镇定的道“本大厨只是还没来得及摆罢了，反正又不急着开宴。”

冯士骏嗯声道“原来如此，本将也认为梁姑娘家学渊源，不应如此疏忽才是。”

梁玉清刚松了口气，却听冯士骏接着又道“不过根据《本草纲目》记载，地耳‘气味甘寒，无毒，明目益气，令人有子’，恐怕与如今的时令气候不合，梁姑娘的选材未免太过随意了。”

梁玉清大大一滞，娇躯颤抖着半晌说不出话来。邢稚莺这阵听得云里雾里，见状只能小声宽慰道“二丫先别慌，我看冯将军并无恶意，待会儿你再好好料理一下便是了。”

梁玉清还没答话，便见冯士骏又踱至烤炉旁边，吸了吸鼻子道“这应该是羊方藏鱼了，不错，的确香味扑鼻。”

那负责炙烤的军士立刻站直身子，郑重施礼道“启禀将军，这道菜正是羊方藏鱼，卑职谨遵大厨教诲，大火烤焦，中火焖香，外酥里嫩，鲜香无匹……”

他这厢兀自说得起劲，那正在发干贝的军士却谑笑道“好啦小姜，别净是王婆卖瓜、自卖自夸，听听冯将军怎么说。”

话音方落，正在跟鸡蛋较劲的那位军士附和道“是啊，大厨的话要听，冯将军的话也要听，是吧大厨？”

梁玉清认得这两人是小胡和大周，却仍旧把气撒在冯士骏身上，鼓起香腮气咻咻的道“这道菜是我料理的，你怎么说？”

冯士骏咳声道“无懈可击，极好，非常之好。”

梁玉清听罢顿觉扬眉吐气，小胡和大周却似霜打了的茄子，对视一眼慌忙低下头去。

此时只听“暂为负责”的老高打个哈哈道“看吧，大厨的手艺超凡脱俗，绝对无懈可击，小毛你记得我说过吧？”

那最后一位小个子军士笑着道了声是，梁玉清心绪稍定，颦眉沉声道“你还要看什么？”

冯士骏微笑道“不忙，梁姑娘可知这道羊方藏鱼有何典故？”

梁玉清闻言暗暗叫苦，心道本姑奶奶生平最烦的便是读书，怎晓得菜里面还有什么典故？早知道便让大姐来顶缸，保准能问一答十，看你这土鳖怎么收场。

她这厢还在自怨自艾，冯士骏已经悠悠的道“这道羊方藏鱼是春秋时齐桓公的御厨易牙首创，以鲤鱼和羊肉为主料，冬笋和香菇为辅料，据说古时的鱻字是由三个鱼字叠成，便如淼字和焱字。”

梁玉清越听越是头大，忍不住哀叹道“什么仙字眇字眼字，你到底想说什么？”

冯士骏轻笑道“古人以三鱼为鱻，便是认为鱼乃鲜香之最。直至羊方藏鱼横空出世，鱼羊双吃更增鲜美，这才化作而今的鲜字，如此梁姑娘应该懂了吧？”

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