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第七十三章 好好儿的白面都让你给败坏了(第1页)

现在都是那种圆底的灶锅,也没有平底盘什么的,咸鱼儿想着等以后得让铁匠打几个出来,眼下便拿了一个大点的那种家里用来盛大菜的碗出来,小心的涂了一层油在碗底,锅里兑了水,用汤勺舀了两勺面浆放进碗里,而后将碗放进锅里,盖了盖子在水上蒸,差不多两三分钟咸鱼儿想着差不多了,便没再添火,等了一阵掀了盖子一看,眼睛瞬间一亮。

拿了布小心的将碗端了出来冷却,而后一点一点揭了下来,晶亮的面皮就这么做了出来。

咸鱼儿心下欢喜,忙拿刀切成一指半宽的条,加入了切好的面筋和之前拌好的配料,虽然颜色看起来有些寡淡,但咸鱼儿依旧没忍住拿了筷子尝了一口。

说实话,按照她的口味来说这味道肯定不行,但是眼下能做成这样也不错了,吃了两口,咸鱼儿将碗放到了一边,又试着做了几张,有了第一次,后面越做也就越熟练,没一会儿就弄了十来张出来,想着不如把剩下的面浆都做了,省的在这搁着。

于是又是一阵忙咯,等弄好的时候世间都已经差不多凌晨了,忙收拾了灶台,将调好的面皮和蒸好的皮子都放进了碗里,而后放进了盛着井水的木桶里。

因为天气还比较热,井水偏冰,大晚上的咸鱼儿不敢将皮子放进桶里再沉进井中,便只将桶放在了灶房,一切弄好,咸鱼儿伸了个懒腰回了屋子。

一大早咸鱼儿就听见宋李氏咋咋呼呼的声音,有些反感,洗了脸出了屋子,见好几个人堵在灶房门口,这才想起来自己放在桶里的面皮,一惊忙跑了过去,正见宋李氏手里端着碗在那大惊小怪的说着什么。

眉头一皱,咸鱼儿上前不急不慢的拿了下来:“二伯母,这是我做的,您怎么不说一声就拿了出来?”

“你做的?”宋李氏看她:“你做的这是个啥?好好儿的白面都让你给败坏了,弄得个啥玩意这是?”

玲儿和春桃也堵在灶房门口,想说啥又觉得不好说,看着那灶台上的白面也觉得有些心疼,这要是蒸了馒头,也够全家一人吃上一个了,再看那碗里不知道是啥玩意儿的东西,心里也有些不乐意。

咸鱼儿也懒得跟她解释,早知道自个儿昨晚就把桶拎进自个儿屋子了,忙的倒是一时忘记了这茬。

肖楚楚也起来了,见灶房门口堵了一屋子人也有些好奇,又见咸鱼儿手里端了一碗没见过的东西,不由问道:“这是啥玩意儿?”

对于勾着脑袋一脸好奇的肖楚楚咸鱼儿倒是有几分耐心,说了一句:“面皮。”便端了碗回了自个儿屋子,顺便把那一碗调好的面皮端去给了大房。

宋广田宋田氏见咸鱼儿一早就过来了,不由有些意外,还以为是她叫他们去吃饭的,见她手里端着一个碗不由疑惑。

咸鱼儿先把筷子给了宋广田:“大伯父,您尝尝看。”

宋广田面上一动,想起来这个侄媳妇儿昨晚说的话,便接了筷子尝了一口,这一尝眼睛不由亮了一下:“这就是你说的那个凉皮?”

宋田氏见自家男人面色不对,拿了他手里的筷子也尝了一下,面上也有些意外。

“是的大伯父,只是这还没调好,只放了盐,不过这面皮劲道,面筋也口感不错,要是拿出去卖,您看如何?”

“不错。”宋广田点了头:“这事儿你看着办吧。”

现在都是那种圆底的灶锅,也没有平底盘什么的,咸鱼儿想着等以后得让铁匠打几个出来,眼下便拿了一个大点的那种家里用来盛大菜的碗出来,小心的涂了一层油在碗底,锅里兑了水,用汤勺舀了两勺面浆放进碗里,而后将碗放进锅里,盖了盖子在水上蒸,差不多两三分钟咸鱼儿想着差不多了,便没再添火,等了一阵掀了盖子一看,眼睛瞬间一亮。

拿了布小心的将碗端了出来冷却,而后一点一点揭了下来,晶亮的面皮就这么做了出来。

咸鱼儿心下欢喜,忙拿刀切成一指半宽的条,加入了切好的面筋和之前拌好的配料,虽然颜色看起来有些寡淡,但咸鱼儿依旧没忍住拿了筷子尝了一口。

说实话,按照她的口味来说这味道肯定不行,但是眼下能做成这样也不错了,吃了两口,咸鱼儿将碗放到了一边,又试着做了几张,有了第一次,后面越做也就越熟练,没一会儿就弄了十来张出来,想着不如把剩下的面浆都做了,省的在这搁着。

于是又是一阵忙咯,等弄好的时候世间都已经差不多凌晨了,忙收拾了灶台,将调好的面皮和蒸好的皮子都放进了碗里,而后放进了盛着井水的木桶里。

因为天气还比较热,井水偏冰,大晚上的咸鱼儿不敢将皮子放进桶里再沉进井中,便只将桶放在了灶房,一切弄好,咸鱼儿伸了个懒腰回了屋子。

一大早咸鱼儿就听见宋李氏咋咋呼呼的声音,有些反感,洗了脸出了屋子,见好几个人堵在灶房门口,这才想起来自己放在桶里的面皮,一惊忙跑了过去,正见宋李氏手里端着碗在那大惊小怪的说着什么。

眉头一皱,咸鱼儿上前不急不慢的拿了下来:“二伯母,这是我做的,您怎么不说一声就拿了出来?”

“你做的?”宋李氏看她:“你做的这是个啥?好好儿的白面都让你给败坏了,弄得个啥玩意这是?”

玲儿和春桃也堵在灶房门口,想说啥又觉得不好说,看着那灶台上的白面也觉得有些心疼,这要是蒸了馒头,也够全家一人吃上一个了,再看那碗里不知道是啥玩意儿的东西,心里也有些不乐意。

咸鱼儿也懒得跟她解释,早知道自个儿昨晚就把桶拎进自个儿屋子了,忙的倒是一时忘记了这茬。

肖楚楚也起来了,见灶房门口堵了一屋子人也有些好奇,又见咸鱼儿手里端了一碗没见过的东西,不由问道:“这是啥玩意儿?”

对于勾着脑袋一脸好奇的肖楚楚咸鱼儿倒是有几分耐心,说了一句:“面皮。”便端了碗回了自个儿屋子,顺便把那一碗调好的面皮端去给了大房。

宋广田宋田氏见咸鱼儿一早就过来了,不由有些意外,还以为是她叫他们去吃饭的,见她手里端着一个碗不由疑惑。

咸鱼儿先把筷子给了宋广田:“大伯父,您尝尝看。”

宋广田面上一动,想起来这个侄媳妇儿昨晚说的话,便接了筷子尝了一口,这一尝眼睛不由亮了一下:“这就是你说的那个凉皮?”

宋田氏见自家男人面色不对,拿了他手里的筷子也尝了一下,面上也有些意外。

“是的大伯父,只是这还没调好,只放了盐,不过这面皮劲道,面筋也口感不错,要是拿出去卖,您看如何?”

“不错。”宋广田点了头:“这事儿你看着办吧。”

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