手机浏览器扫描二维码访问
第62章 八宝猴头（第1页）
第62章八宝猴头
李主任对李青云的印象非常好！
小伙子身上的衣服虽然破旧，但干净利索。
尤其是那份自信，不由自主的就会被他感染！
工作都快20年了，还真没见过这样的年轻人！
他期待李青云能创造奇迹，但也做好了失败的准备。
不过，当他看到李青云写出的清单的时候，人有点麻了！
三年的老母鸡和一年的小母鸡也就罢了，调味料怎么要这么多？
好家伙，这一大半都要去中医院买吧？
也罢，今天我这个主任就为你服务了！
李主任亲自跑了出去……
李青云上辈子烹饪过十几次“猴头”，对这道菜，他有自己独到的见解。
可以说，如果只比这一道菜，他都敢去和“御厨”比拼！
“八宝猴头”用到的主料只有“猴头”和母鸡。
他的独家之秘，除了众多的调味料之外，还有两只母鸡的置换。
三年的老母鸡，加入药材和调味料之后，小火熬汤。
最终他要用的，只是鸡汤！
而那只一年的小母鸡，才是可以上桌的食材。
改刀的时候，鸡肉就有讲究！
放入鸡汤中熬制，只是一个滚开就可以。
这样做，既保证了这道菜有老母鸡独特的厚重，又让鸡肉嫩滑！
这一点很重要。
嫩滑的鸡肉配上“猴头”，才能使口感达到顶级！
至于“猴头”的处理，那是李青云的压箱子本事！
从处理调味料、中药材，到熬制入味，他都是一个人完成。
这次带来的“猴头”是干货，需要用凉开水加白酒泡发。
改刀要极端专业。
两面花刀，先切成半公分厚，一公分宽，两公分长的小块儿。
然后用小刀在中间破开一端。
分别做好形状后，才放入砂锅中小火熬制。
这个过程不需要太长时间，十几分钟即可。
到这一步，基本味道都有了，剩下的就是摆盘。
这一步，也是让远远看着的厨师和李主任惊掉眼球的环节！
羡慕，纨绔靠金手指拯救皇帝！ 穿越后，我被痞帅老公宠成心尖宠 我成了反派大佬的小祖宗 灵气复苏：开局获得麒麟臂 被甩后，我和豪门上司闪婚了 偏执疼宠：重生影后她飒翻全球 清风有界明月无涯 情亦有欢当局者迷 我真没有造反啊 科技帝国，我制霸了全世界 武侠: 开局摸了天池怪侠 白骨道主 什么赛博精神病，一介武夫罢了 我在教坊司，女帝找上门来 从大竹峰开始穿越梦境 天道代言人：开局禁言了公主 庆余年：在下李承泽，领悟八奇技 我的不死生物都是玩家 总有徒弟想杀为师 国运荒野：我的运气有亿点好
陛下，娘娘又下田了
金牌杀手秦小棉穿越到古代一个贫穷农家少女身上，父母双亡，极品亲戚多多，膝下还有年幼的弟弟与妹妹需要她抚养。秦小棉五谷不分，而且在这里专业还不对口。为了活下去，为了让弟弟妹妹过上好生活，也为了给死去的父亲伸张正义，更为了斗极品，秦小棉毅然决然地走上了一条另类之路。如果您喜欢陛下，娘娘又下田了，别忘记分享给朋友...
白雪姑娘
最惨的命运与最幸运的反转是否可以真的拥有爱情，是被命运捉弄，还是被幸运摆布，你如何选择，是逃离还是面对，掌握自己的人生，把那注定的命运改变，再也不被那惊天的幸运戏弄，做自己，做一个无所不能的自己。...
1号新妻：老公，宠上瘾！
1号新妻老公，宠上瘾！简介emspemsp关于1号新妻老公，宠上瘾！被继母逼迫，她走投无路，哀求他买下自己，条件是两年内产下他的骨肉婚后，只要他出现，她随时准备乖乖受孕。豪华别墅里，裴七七气愤地将一纸砸到腹黑老公身上唐煜，你结扎了还要我生什么孩子，我要离婚！男人笑得十分慵懒我都没有嫌你胸小Ｐ股平，裴七七，你还敢和我提离婚？裴七七涨红脸，我才不小！唐煜表情纵容，不就是想要个孩子，乖，别闹！一个月后，裴七七流着泪看着验孕纸上的两条线，深刻地...
软饭兵王
软饭兵王简介emspemsp关于软饭兵王他是低沉的大叔，悲怆而沧桑的男人时刻准备着的退伍老兵搞笑不断，暧昧不断。...
流量之王
平庸家世青年，意外成为网红，在真实与表演的生活间间幻真浮沉，人生如戏，戏如人生，潮汐褪去，谁是最后的坚守者...
这就是无敌
这就是无敌简介emspemsp这就是无敌是王冠非锟的经典玄幻魔法类作品，这就是无敌主要讲述了白策在考虑一个事情，自己这是无敌了吗？可是，自己什么也没做，王冠非锟最新鼎力大作，年度必看玄幻魔法。海棠屋（haitangshuwucom）提供这就是无敌最新章节全文免费阅读！。...