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第一百九十三章 笑对春风193（第2页）

开了春，野菜勃发，此时不吃，更待何时？春日的野菜鲜嫩，是难得的美味佳肴，且大多数野菜也具有药效，吃对了症，对身体颇有益处。

最着急的当属荠菜跟野葱，春天的信号一到，这俩便露头招摇对春风。

春在溪头荠菜花，荠菜喜欢湿润一点的泥土，攒足了一个冬天的养分使它长得嫩嫩肥大。

荠菜肉馅饺子是出了名的一道好菜，猪肉肥美荠菜鲜嫩，搭配在一起，金银不换。

不想包饺子吃，用来炒鸡蛋炒春笋，凉拌豆腐也行，不同的烹饪方式有不同的滋味。

一路上看见有野菜，郁知秋就挖，顺便教几个孩子认。

“娘，这里好多野葱。”刘三河站在不远处喊郁知秋，他这一路上四处乱窜，就没怎么停下来过。

郁知秋尽量踩着平坦的地方走，边走便叮嘱刘百灵：“走娘走过的地方，别往草丛里走，当心有蛇。”

刘百灵面上闪过几丝害怕，紧紧跟着前面娘的脚步，刘二毛走在后面护着她。

来到刘二河所指的地方，郁知秋仔细瞧去，眼中惊喜满满，嘿！还真是一坡野葱地。

野葱香味浓郁，炒腊肉包饺子或是做成蘸料都好吃，郁知秋大手一挥：“挖吧，把这些野葱都带回家，晚上炒腊肉吃。”

“娘，我来，我来。”刘三河自告奋勇，他自己发现的自己挖。

孩子都爱玩，郁知秋不拘着他，递锄头给他的时候，只是提醒他别伤到自己，便没再多说。

“二毛，你们就在这儿挖，我去上头看看。”郁知秋看见前方好像有刺龙苞，握着镰刀走得飞快。

刘家兄弟二人一起挖野葱，挖得快，郁知秋刚摘了一把香椿，兄妹三人便赶了上来。

越往前方走，好东西越多，灰灰菜和婆婆丁凉拌着好吃，面条菜能做菜团子，马兰头焖饭香，枸杞头做汤好喝。

这时节折耳根还没完全长出来，叶子嫩，底下是老根，郁知秋挖了些便不再挖了，过些日子挖肥美的更好吃。

零零散散摘了好些，郁知秋稍微尽了兴，寻到一块石头，让孩子们一块坐着休息。

若是干一上午农活，此时她只怕累得不想动弹，但是挖一上午野菜，她不仅没觉得累，反而精神更好了些。

甚至在心里算着什么时候再进山搜罗一次比较合适，今儿只在大北山外头转悠，还没进山里头去呢。

乡下长大的孩子最喜欢春天，春日地里的野菜野花，飞鸟爬虫都是小孩子的玩伴。

脱下两件裹身的毛衣，拿个塑料袋握一把镰刀，早上出门疯玩到中午也不想回家。

每寻到一颗野菜都是一份惊喜，同时还能在慢慢积累的过程中体会到别样的乐趣。

明明家里并不缺吃的，但挖回去的野菜怎么也吃不够。

老人总说自己经手的东西吃起来更香，现在想想除开这个原因外，或许也是想留着这份味道。

对小孩子来说，到下一个春天要好久好久，等待的日子太漫长，留住味道，就如留住春天一般。

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