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第一个被拿出来试验的就是油菜籽了,榨油坊特意停了好几台机器,就为了给太子实验榨油方法,最开始不少工匠私底下都有些不满,在他们看来这就是太子胡闹。
可后来得知之所以要这般试验,是为了让广大百姓有更多的油吃,找出更多产油的作物来,不少工匠都沉默了,不再抱怨,闷头开始干活。
哪怕他们没有接触过贵人,可也知道,太子这般身份的贵人能看到他们百姓生活上的匮乏实在是很不容易,他们作为榨油的匠人,虽说天天跟着油打交道,可又能吃上多少油呢。
不是他们不想吃,实在是油昂贵,吃不起,唯有有时候榨坏了油才有机会吃一点,不过这种时候太少,而且一旦榨坏了油的次数过多,反而还要扣工钱。
对于菜籽油的压榨,裴清暂时只提了一个建议,那就是炒制之后碾碎,他给的理由也很充分,因为菜籽油个体太小,不碾碎的话,看着很难出油。
尽管这么做,让榨油的程序又多了一道,可榨油坊的工匠还是老老实实地完成了,等到一切准备就绪,就开始榨油。
因为是头一次榨油,太子几个都跑到榨油坊来观看,对于他们来说,吃油是很常见的,可是榨油,实在是有些稀罕。
不过看着一道道的工序进行下去,榨油坊内的工匠都累得热得满头大汗,太子几人也有些热,一旁的管事恨不得赶紧让这几位贵人离开这地方,不然热坏了他哪里扛得住。
只是太子他们都不愿意离开,实在有点热得受不了,就从榨油坊出来吹吹风,然后又进去看。
榨油步骤眼看进行到了最后一步,明明是以往不知道做过多少遍的步骤,榨油匠人却莫名地紧张起来,明明知道这菜籽出过油,不至于没油,可还是紧张得不行。
太子几个人也很紧张,盯着面前的榨油机器,一滴滴的菜籽油从机器口子里落了下来,落到了下面的小罐子里。
“油出来了。”看着菜籽油榨出来了,太子很是喜悦,不管这菜籽油有没有用,起码开了个好头,他还收集了那么多种子呢,说不定里面就有产油大户。
裴清看着面前的菜籽油,和现代吃的油比显得黑不少,不过菜籽的香气还是在的。
不过出油也只是一时的喜悦,最重要的一步来了,这菜籽油能产多少油,以及能不能吃,这是最大的问题。
油滴落的越来越多,不过随着时间推移,油产出的量也在减少,显然是菜籽中的油被榨的差不多了,可是这油的产量还是让众人有些错愕,要知道饱满的胡麻出油,大约也就是三斤芝麻出一斤油,而这油菜籽,虽说是五六斤才出一斤油,可是也不少啊。
至于试验能不能吃,用人来试吃肯定是不行的,那就只能再次祭出动物了,老鼠都已经准备好了,用菜籽油拌了点黄豆喂,老鼠被饿了好一阵,黄豆一倒进去,老鼠就冲上来猛吃。
虽然知道这是必然的步骤,可工匠看到这一幕还是有些心痛,这可是油啊,就算是不吃,用来点灯也不错啊。
这夏日也就罢了,天黑得晚,可等天气冷起来了,那家中就需要点油灯了,不然什么都看不清,什么都干不了。
等老鼠的反应还要过上一会,毕竟这个测毒需要多测几次才敢说准不准的。
在油菜籽榨油的时候,榨油坊就已经开始处理其他种子,虽然对这些用来榨油的种子都不太熟悉,不过他们也都是按照常用的手法处理,先试试看这样能不能出油,再尝试调整处理手法提高出油量。
而这时候,黄豆已经按照流程都处理好了。
“不知道黄豆能不能出油?”太子看到接下来要处理的是黄豆,不由得紧张起来,黄豆虽说也是种子,可和其他产油的种子比真是不太一样。
“应该是可以,就是不知道能产多少。”裴清对这个倒是很有信心,只是产油量让他有点不太确定。
本来有了上次的成功,这次工匠应该更有信心了才是,只是别的种子他们都还相信会有油,毕竟那和他们以往用来榨油的种子很相似,只是他们以前都没有想过,也没有尝试过,可黄豆,在他们看来就是主食,哪里有主食种子可以榨油的,要是黄豆可以,那稻谷能不能,麦能不能?
裴清要是知道他们的想法,大概要回一句稻谷是真能榨油,只是小麦能不能榨油他就不清楚了,唯一的问题就是稻米出油太少,成本也太高了。
不过看着蒸炒好了的黄豆胚饼,作为长期接触胚饼的榨油匠,匠人发现这黄豆弄出来的胚饼看着有些油润感,而这种油润感在其他胚饼上他也看到过,黄豆似乎是真的可以榨油啊。
工匠吞了口口水,有些激动起来,毕竟胡麻虽然产油高,可种植胡麻太挑地了,不是格外肥沃,土质疏松的地,胡麻就长不好,况且就算地的要求达到了,可每亩地也就产胡麻二十多斤,这还算是高产了,可黄豆,如果他没有记错的话,每亩地能产一百二三十斤,产量差距实在是太大了。
况且种植黄豆的话,对土地的要求一点都不高,而且种黄豆还能肥地,这是胡麻不能比的。
榨油地时候,工匠内心不断地祈祷,希望能多榨出一些油来,不求和胡麻一般,毕竟两种种子光是看就知道胡麻更产油,而黄豆产油效率要低一些,可黄豆的产油效率只要不是低得无可救药就行。
不过就算是现在产油少,说不定是他们技术不行呢,多研究研究,说不定产的油就多起来了。
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