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陈二将食盒放到书桌上,油罐轻轻放到地上后退了出去。
陈管家一边打开食盒一边将陈家油坊的事慢慢对陈鸿安说了一遍。
陈鸿安听的也不禁心惊,但他却不觉得这是族里的方子,看来这是个聪明的妇人。
二人每道菜都尝试了一下,有的口味还是比较新奇的。陈管家最喜欢锅包肉,酸酸甜甜的很是开胃。陈鸿安比较喜欢茄盒,味道层次比较丰富。
陈鸿安又让厨房用豆油炒了几道小菜,很清香但不会感到腻,胡麻油用多了就会有油腻之感。
陈鸿安对这豆油势在必得!
陈家村
钱桂花和二丫正在院中挑黄豆,她有点馋豆腐了,到这里之后都没吃过豆腐,家里正好有个小石磨,她想点锅豆腐吃。
两人正说着话,就看见一辆马车停在了院门外。
钱桂花看着熟悉的马车夫,心里也松了口气,终于来了。两天前平安回来后她就一直在家等着消息,再不来她都打算去趟府城了。
钱桂花刚迎出去,就见熟悉的陈管家和一个年轻人,她不由多看了年轻人几眼,两人明显以那个年轻人为尊,那应该就是这次的主事人了。
“赵娘子,不请自来实在是打扰了,这次是为了生意而来,还请见谅。”“这位是我们的少主家。”
只见年轻人拱了拱手。
“陈少爷和陈管家能来,寒舍蓬荜生辉啊。”“只是家里男子不在,咱们不如去油坊详谈。”
陈鸿安自是百般愿意,他也想去见识见识。
陈管家自是唯自家少爷命令是从。
钱桂花嘱咐二丫去叫族长后带着二人往村尾走去。
村长见钱桂花带着两个贵人到油坊就知道肯定是买卖上门了,尤其那个年轻人一看穿着就非富即贵。
“桂花,这是有贵客到啊!”
这段日子的相处,大家都很少叫她石头娘、大牛媳妇了,长辈都会亲切的叫声桂花,小辈也会叫桂花婶,这样的称呼大家感觉更亲近。
“村长叔,这位是陈家少爷,陈管家您是见过的。”
二人陪着两位贵客参观了一圈油坊。
一行四人走到厨房时,一股霸道的香气从里面传了出来。
“这里面做的是什么,怎么这么香!”
陈鸿安闻着都觉得肚子有些饿了。
“里面做的是酸辣酱,这还是桂花想出来的,就着饼子吃香的很。”
村长说的酸辣酱就是将榨油后的豆渣炒干,用辣椒、盐和糖一起翻炒,再加入水炒至粘稠,放入陶罐后上面倒满一层油封口,发酵半个月后就是酸辣酱了。
钱桂花也是为了废物利用,毕竟100斤豆子豆渣就占了将近80斤。
钱桂花到厨房拿了一个饼子,上面铺了一层酱料,卷起来递给了陈鸿安。
“陈少爷不嫌弃的话,不如尝一尝。”
陈鸿安心里觉得好笑,看着都快递到嘴边的饼子,双手接了过来。
这应该是还没有发酵过的,还没有酸味,但的确很下饭,转眼一张饼子就进了肚,他还有点不好意思。
“赵娘子,这酸辣酱也是要售卖的吗?”
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