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第一百六十二章 开茶楼（第1页）

“姐姐，你就没想过用这些新鲜的点心方子再开个铺子？”左青溪到底没忍住，又拿起一只蛋挞吃起来，“如果姐姐的点心铺子开了张，这晋城里的其他点心铺子都得关张！”她极肯定道。

“算了吧！我可没心思开那个。我现在已经开着两个铺子呢，将来还有小阳山那一片要操心，可没那么多精神头儿想那么多事情。况且，卖吃的最是辛苦和危险，一个弄不好，吃坏了人就是大麻烦。我最不耐烦那些事。”叶一澜摆摆手。“你想吃，随时来碧园，我让云清做给你。或者派人来取回去吃都可以。”

左青溪黑白分明的眼珠叽里咕噜地转，手里和嘴里却一点没停。

“吃这么多蛋挞还喝奶茶你不腻？”叶一澜眼看着她将最后一个蛋挞拿了起来，伸手从温着的咖啡壶里倒出一杯咖啡放好奶和糖给她，“喝杯咖啡试试，很解腻的。”

左青溪也不是第一次喝咖啡，不过仍然没有那么习惯咖啡的味道而已。她接过那纯白杯口鎏金的马克杯，一口蛋挞一口咖啡的喝起来，这样倒是觉得这咖啡很是顺口了，那焦香微苦的味道也比从前好了许多。

“姐姐，要不你考虑下用你的点心方子跟别人合开铺子呢？你可以只管提供方子，让别人去负责经营啊。这样你不就省心了？”左青溪有些遗憾地说，“我总觉得姐姐这些好吃的东西要是能让更多的人吃到就好了。再说，这是姐姐的家乡味道，姐姐开了铺子，姐姐的夫君就有可能根据这家乡的味道找到姐姐啊！”

技术入股？叶一澜也灵光一闪。这跟她给梁家提供玻璃方子也差不多，其实，似乎，好像，真的可以试试……反正就是几个方子，这个钱赚的应该比较容易了。

“姐姐，你是不是也觉得我说的不错啊？”左青溪见叶一澜的表情就知道她在认真考虑她的这个建议。

“好像是不错的样子……”她想了想说，“不过要找个好厨子才行啊……”她看看一脸甜笑的左青溪，“怎么？你愿意做？”

左青溪上半身几乎都探到炕几上，飞快地点着头笑得及灿烂：“是啊！是啊！我想做啊姐姐！要是有这么个铺子，以后我就有吃不完的好吃的点心了！”

叶一澜看她可爱的样子笑：“你就长个吃心眼儿！你可知道吃的东西是很容易被人模仿的，我保证你这个铺子开了不出三个月就有人能做出几乎一样的东西来。新鲜物件容易吸引人眼球，可是如果满街都是呢？那时候你的铺子要怎么办？人家卖的肯定还比你的便宜，你想过没有？我可没信息能一直有新鲜点心方子拿出来做！而且好厨子都是一通百通，他能研究明白一个方子，就能依葫芦画瓢做出一百个新鲜点心来。你有信心打败那些饮食界的老油条？”

左青溪本来很高的兴致一下子被叶一澜给浇灭了，一张小脸上全是沮丧。

叶一澜看她的样子有些好像，不过仍板着一张脸严肃道：“不过嘛……”

“不过什么？”左青溪听她话锋一转，忙问道。

“不过也不是不能做。”她笑笑。

“真的？姐姐有法子？姐姐真的能做吗？”左青溪眼睛亮了起来。

“点心这个东西，太常见，想赚钱又想长久做不容易。你想让更多的人吃到好吃的东西我理解，可是如果东西卖起来不赚钱你图什么？自己没事闹着玩儿的？”她顿了顿说，“所以你想做可以，但是不能只单纯卖点心。咱们晋城那么多老字号的点心铺子，想打败他们可不容易，你得想别的办法。比如，你可以改开茶楼，在茶楼里卖点心。”

“茶楼？茶楼不就是喝茶的吗？”左青溪有些不解。

“传统的茶楼是喝茶的。但是咱们可以开个新式的茶楼，让茶楼里不止有新鲜种类的茶，还可以卖各种新鲜的点心配茶一起用，甚至可以配上很多新鲜的小食，比如肠粉之类的。地点最好就在通海大道上或者挨着通海大道的路口，把那茶楼打造成一个让来往客商和逛街的人暂停歇脚的地方，也可以是个人们小聚饮茶、商洽事情的地方。用茶楼吸引人们来小坐，用新鲜精致的茶点、点心将他们胃口和荷包打开，让他们吃过一次还想第二次，让这茶楼成为人们路过通海大道的时候最喜欢停留的地方。”

“茶楼可以这样做吗？可以卖点心？”左青溪觉得新奇。

“当然可以了！谁规定茶楼里不能卖点心了？而且这个茶楼的定位要略高，尤其是包厢里。茶楼的装修和服务一定要有特点，要跟其他茶楼有所区别才行。最好能做成有钱人最喜欢去的小聚休闲之处。当然了，茶楼里做点心的厨子也是要过硬的手艺，至少不能让一些同行吃两次就做出完全一样的东西来。咱们这个茶楼要做精，尤其是点心，不做那些老字号里有的东西，这样也少些竞争……”

其实叶一澜也是突然想出要做个类似广式茶楼的茶楼的，都拜今天吃的那些蛋挞、虾饺等物所赐。这个时代的茶楼基本都是只品茶，顶多配一碟桃酥之类的茶点，也就是给些没到饭点却有些饿了的客人垫饥用的，跟虾饺之类的点心想比，根本不是一个级别的。

左青溪越听越出神，仿佛已经看到了茶楼里珠光鬓影、人来人往的景象。然后她突然盯住叶一澜问道：“姐姐，肠粉是什么？我好像没吃过……好吃吗？”

叶一澜噗呲就笑了出来，连一旁的玉香也跟着捂嘴偷笑。

“你这个……你这个小馋猫！下次，下次一定做给你吃！”叶一澜笑个不住。

走之前左青溪认真地对叶一澜说：“姐姐，茶楼这个事情我是认真的，我会回去跟我二哥商量下。姐姐如果觉得真的可做，等我消息。”

“我知道你是认真的，行了行了！快抱着你的点心回去吧！一会儿该凉透了！”叶一澜在马车前送她上车，“你放心吧，我等你消息。这也不是个急事，你真想做就回家好好跟长辈说。”

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