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第一层是糖醋排骨,排骨色泽红润油亮,点缀着白芝麻。
第二层是白灼青菜,油绿鲜嫩的小青菜摆的精致,淋上姜丝蒜末以及蚝油生抽。
第三层则是重头戏卤肉饭。
选用肥瘦相间的新鲜五花肉氽水后切成小丁,小砂锅慢慢炖熬,油脂滋啦滋啦冒着泡,猪皮的胶质也完美融于汤汁之中。
卤蛋一分为二,蛋黄酥糯,还配了精心腌制的几种酱菜。
另外还有一个小碗,里面装着南瓜粥。南瓜事先蒸熟,搅成泥状,加入冰糖和百合,煮化在粘稠的白粥里,还散发着腾腾热气。
相逢回忆起小侄女以前做的美食,记忆中的美味与此时的香气融合,他开始狂咽口水。
“我、我就尝一口!看看到底是外卖,还是你做的!”相逢给自己找了个借口,拿起筷子先夹了一块排骨。
哦豁,好吃!是他最爱的甜度!
相逢有个不为人知的小秘密,就是偏好甜食。糖醋排骨、糖醋鱼之类的菜,他喜欢比正常做法更甜一些。
熟练地嗦完排骨上的肉,相逢又夹了青菜,本意是想解腻,眼珠子却一下瞪圆了。
咦?青菜的口感也能这么好?
他浑然忘了自己刚才所说的“就尝一口”,运筷如风,塞得腮帮子都圆了。
相宜不说话,只盈盈笑着坐在他对面。
只有面对家人,她才会笑得这么温柔明媚。
相逢尴尬地咳嗽了声,不过吃都吃了,索性一不做二不休。他拿起筷子要去吃卤肉饭,相宜却递了勺子给他,“喏,给你。”
那一瞬间,相逢真的有种,小侄女回来的错觉。
就好像,这一年来小侄女像被什么奇怪的东西附体了一样。
不过显然他的脑子不足以运转这么复杂的东西,他用勺子挖了一勺卤肉饭,塞到了嘴里。
肥肉入口即化,瘦肉软糯弹牙。浓浓的汤汁浇在粒粒分明的大米饭上,浸染开一片糖褐色。香而不腻,咸甜适宜。
嗷!
嗷嗷嗷嗷!!
要不是多年家教使然,相逢都想用勺子敲饭盒了!
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