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之后又做了一锅,里面放了一些糖,可出锅后还是不好吃,甚至因为糖放得多了,味道过甜,许老夫人尝了一口就吐了,这味道越来越不像样子了,“你看清楚了,他们真的放糖了?”
小十都要急哭了,“真放糖了,小十亲眼看着他们扛到厨房里一袋子糖,不多时就剩空袋子了。”
许老夫人微眯着眼,她相信小十没有说谎,只是到底哪里出了问题?毕竟小十不会厨艺,弄不明白也有可能,看来只能她亲自走这一趟了。
早早的,天还没亮,许老夫人就起床收拾,待梳洗干净后便带着丫鬟去了作坊。
因玉香一直在忙新宅子的事情,好几日没过来了,但她之前说过,许家来人到作坊里,只要不捣乱,想怎么转就怎么转,不必管她们,作坊里的人看到许老夫人便只是打了声招呼继续做自己的事情。
因来的早,很多熟食都还没有下锅,许老夫人就站在一旁看着,终于看明白了,原来作坊里熟食金红金红的颜色并不是用酱油泡出来的,而是炒的糖色,她这个会做菜的都没想到,更不要说小十了。
还有一些薰制的更是将糖放到空锅里放到火上烧,利用烧起的烟薰出来的。
如今有了料包,又知道制作过程,许老夫人自信能做出最好的熟食,既然没人阻止她,许老夫人就在作坊里贪婪地多转了几圈,自认都学会了,才得意地扬着下巴离开,却不知作坊里的人都露出鄙夷的神色。
不过是学了些皮毛就以为偷到了秘方?熟食作坊的熟食味道好可不只是靠着料包和制作工艺,食材好才是关键,这老太太不过是偷到一个卤肉的配方就以为能开店了,真开店了能哭死她。
不知别人怎么想的,许老夫人回到许府后又去厨房试做卤味,果然,这一次做出的卤味色泽金红,看着就很有食欲,许老夫人尝了一块,味道还是差了许多呢。
不过想到熟食作坊开了几年了,做卤味的汤卤也不知熬过多少回了,想也知道不是她这新卤能比的,许老夫人就想着回头管玉香要些老卤菜,加上新卤一起做,想必味道不会差了。
越想越开心,许老夫人对小十道:“虽说这次秘方是你拿回来的,但你只拿回秘方,怎么做的都没学会,往后做事可不许如此粗心了。”
小十乖巧地道,“是的,小十谨记祖母的教诲。不过这几日七姐她们整日不知忙什么,起早就出门,每天很晚才回来,小十问起,她们就说是陪四嫂呢,四嫂……可真是让人让人喜欢呢。”
许老夫人冷笑,“不过是笼络人心罢了,你四嫂认得的人也多,若能为她们寻到好婆家,走她走得近些也没什么不好,毕竟怎么说小七她们也都是许家的姑娘,嫁了人还能姓了英武侯府的姓?”
小十心说:若是能姓了英武侯府的姓,那才真是造化呢。可瞧着许老夫人嘴上说着不在意的话,脸上的神色都有些扭曲了,到底没敢把心里话说出来。
之后又做了一锅,里面放了一些糖,可出锅后还是不好吃,甚至因为糖放得多了,味道过甜,许老夫人尝了一口就吐了,这味道越来越不像样子了,“你看清楚了,他们真的放糖了?”
小十都要急哭了,“真放糖了,小十亲眼看着他们扛到厨房里一袋子糖,不多时就剩空袋子了。”
许老夫人微眯着眼,她相信小十没有说谎,只是到底哪里出了问题?毕竟小十不会厨艺,弄不明白也有可能,看来只能她亲自走这一趟了。
早早的,天还没亮,许老夫人就起床收拾,待梳洗干净后便带着丫鬟去了作坊。
因玉香一直在忙新宅子的事情,好几日没过来了,但她之前说过,许家来人到作坊里,只要不捣乱,想怎么转就怎么转,不必管她们,作坊里的人看到许老夫人便只是打了声招呼继续做自己的事情。
因来的早,很多熟食都还没有下锅,许老夫人就站在一旁看着,终于看明白了,原来作坊里熟食金红金红的颜色并不是用酱油泡出来的,而是炒的糖色,她这个会做菜的都没想到,更不要说小十了。
还有一些薰制的更是将糖放到空锅里放到火上烧,利用烧起的烟薰出来的。
如今有了料包,又知道制作过程,许老夫人自信能做出最好的熟食,既然没人阻止她,许老夫人就在作坊里贪婪地多转了几圈,自认都学会了,才得意地扬着下巴离开,却不知作坊里的人都露出鄙夷的神色。
不过是学了些皮毛就以为偷到了秘方?熟食作坊的熟食味道好可不只是靠着料包和制作工艺,食材好才是关键,这老太太不过是偷到一个卤肉的配方就以为能开店了,真开店了能哭死她。
不知别人怎么想的,许老夫人回到许府后又去厨房试做卤味,果然,这一次做出的卤味色泽金红,看着就很有食欲,许老夫人尝了一块,味道还是差了许多呢。
不过想到熟食作坊开了几年了,做卤味的汤卤也不知熬过多少回了,想也知道不是她这新卤能比的,许老夫人就想着回头管玉香要些老卤菜,加上新卤一起做,想必味道不会差了。
越想越开心,许老夫人对小十道:“虽说这次秘方是你拿回来的,但你只拿回秘方,怎么做的都没学会,往后做事可不许如此粗心了。”
小十乖巧地道,“是的,小十谨记祖母的教诲。不过这几日七姐她们整日不知忙什么,起早就出门,每天很晚才回来,小十问起,她们就说是陪四嫂呢,四嫂……可真是让人让人喜欢呢。”
许老夫人冷笑,“不过是笼络人心罢了,你四嫂认得的人也多,若能为她们寻到好婆家,走她走得近些也没什么不好,毕竟怎么说小七她们也都是许家的姑娘,嫁了人还能姓了英武侯府的姓?”
小十心说:若是能姓了英武侯府的姓,那才真是造化呢。可瞧着许老夫人嘴上说着不在意的话,脸上的神色都有些扭曲了,到底没敢把心里话说出来。
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