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桑恬开始嘿咻嘿咻帮族人砍白菜和包菜。
“这两种植物大家可都别扔!堆在一旁放着。它们都可以吃!”
“啥桑!这可一大片呢!要是能吃,咱部落雪季又得过的轻松快乐啊!”
“真能吃啊!这么多呢!”
“桑,这玩意啥味儿啊?香不香!”
“等我做出来大家就知道了!保证香的大家想把舌头都吞掉!”
“哎呦我滴母!那我们可就等着了!”
……
所有的白菜和包菜砍完,居然花了几十个人一个小时!
它们堆在一旁,有几座小山一样大。
勇把锅架好后,沧负责给桑恬烧锅。
光吃白菜,那确实单调!
卷上肉,才叫一个香啊!
桑恬将白菜叶洗净,放入烧开的热水中焯水,捞出沥干水分备用。
一旁的朵和兰,已经麻利的给桑恬剁好肉馅。
今日做两种白菜肉卷。
一种是将肉剁成馅儿包进白菜中。一种是将肉切成片卷进白菜里。
桑恬先将将猪肉馅放入大碗中,加入葱、洋葱、姜末、蒜末、香菜碎、盐、一点点融化了的蔗糖,以及一颗鸡蛋。
搅拌均匀。
加入鸡蛋的肉馅会变得有粘性。
桑恬将将白菜叶铺平,放入适量的猪肉馅,将白菜叶卷起来,用林子里的长刺藤上的刺固定。
风和絮去收集刺的时候,还被扎了好几下。
另外再将之前切好的肉片,并且这些肉片已经用葱、姜、蒜,盐、香料粉等腌制拌好。
把肉片卷到白菜里,依旧是用刺固定。
然后在锅中放上蒸板。将两种白菜肉卷放入蒸锅中,蒸
15-20
分钟。
二十分钟后。
掀开锅盖取出蒸好的肉卷。
放入陶土做的大盘子中。
另一个锅中烧了一点热油。将热油淋在白菜肉卷上,激发出肉卷的香味!
“呲啦——”,热油泼上的一瞬间,白菜的香味混合着肉的香味飘荡出来。
不少人猛吸香味,流下了不争气的哈喇子!
……
接下来,是蒜蓉白菜?。
白菜洗净切块,热锅凉油后加入蒜末炒香,再加入白菜块迅速翻炒,加入适量盐调味即可。
这道菜清新的白菜搭配香浓的蒜蓉,口感清脆,香气扑鼻。
一口下去满满的蒜蓉与白菜香。
实在是满足!
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