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“我以前从未想象过,面食可以做到如此炉火纯青的地步!
那q弹的拉面、劲道的biangbiang面、还有淋着红油醋汁的凉皮……
太酷了!”
“羊肉串、手抓肉。
大口吃肉的感觉太棒了。”
“东北乱炖看起来好像是一锅随便做的炖菜,结果看了节目才发现,每一块肉、每一种蔬菜,都有讲究。”
“华夏人真是太会吃,太懂生活了!”
之前叫嚣的棒子国网友,在各大国际社交平台上,感受到了莫名的尴尬。
他们原本引以为傲的泡菜,在华夏万千味道面前,显得如此可笑。
更致命的打击,还在后面。
漂亮国的一位着名历史学家,约翰逊教授,是东方文化研究领域的权威。
当他看到棒子国网友坚持不懈地宣称“泡菜是最具文化底蕴的美食”时,他产生了一个大胆的想法。
“我决定亲自去华夏一趟!去探寻泡菜的源头。”
约翰逊抵达华夏后,在华夏学者的帮助下,沉入了浩瀚的古籍文献之中。
经过研读考证后,他在一部如雷贯耳的农学巨着面前停了下来。
这本书,正是一千五百年前,华夏农学家贾思勰所着的《齐民要术》!
书中对各类蔬菜,包括白菜、芥菜、萝卜等蔬菜的腌制方法,描述得非常详细。
从选材、洗涤、晾晒,到加盐、压实、入坛封存,乃至具体的时间和器具,都有非常系统的记载。
约翰逊教授兴奋地立刻拍下了多张书页的照片,并将自己的发现和考证过程制作成了一段严谨且图文并茂的视频。
在视频中,他手持《齐民要术》的影印件:
“女士们,先生们。
我最近在华夏进行了一项非常有趣的考证。
此前,我在社交媒体上注意到,某些群体对于一种名为‘泡菜’的腌制食物,进行了非常积极的文化宣称,认为它是他们民族最独特、最悠久的美食。
他们声称这种食物拥有极其深厚的历史。”
约翰逊微微一笑:
“根据我在华夏的史料查证,我想向大家介绍一本书。
这是一部诞生公元6世纪,也就是大约一千五百多年前的华夏古代农学百科全书,它名为——《齐民要术》。
在这本古籍里,详细记录了如何将多种蔬菜进行腌制和储存的方法。
包括大白菜、萝卜等今天常用于制作泡菜的食材,都清楚地被列为腌制对象。
其描述的工序,与现代泡菜的核心制作工艺,惊人地相似。”
他停顿了一下,斩钉截铁地总结道:
“这比其他国家泡菜被记载的历史,要早上数百年!
可以推论,腌制蔬菜这种饮食方式,源头在华夏,后来才扩散至东亚乃至更广阔的区域。
历史是需要证据的。
文化自信,也应基于事实。”
这段视频瞬间在国际互联网上炸开了锅。
无数网友纷纷留言,转发。
“石锤了!这证据直接把那些嘴硬的人钉死在耻辱柱上!”
“看棒子国之前那叫嚣的嘴脸!三百种泡菜!一千年历史!结果人家一千五百年前就有系统记录了!”
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