手机浏览器扫描二维码访问
第260章 一品豆腐一位对手（第1页）
冯正明的一道一鱼两吃，真的是在大赛现场有些降维打击的意思。
这道菜即便是对一些老师傅和大师傅而言，或许也能做出这样一道菜。
调味和造型上可能都不会输给冯正明，甚至如果精心去准备，老师傅和大师傅们会超过冯正明现场的这道一鱼两吃。
可是如果让老师傅和大师傅们和冯正明一样，现场一个人一步一步去做这个菜。
恐怕还真未必能够比冯正明现场这道菜做得更好。
因为冯正明做这样一道菜，从来到赛场煮汤开始。
包括宰杀清理鱼和海螺，现剥新鲜的虾仁制成虾胶。
以及亲手去进行摆盘上的雕花。
再到半边酥炸，半边汤爆的烹饪。
最后连淋在两半鱼上的汤汁，冯正明都是单独收汁调味和勾芡。
这一整套下来，这道一鱼两吃整整花费了五、六個小时。
现场几乎所有年轻厨师都在冯正明之前出菜了。
冯正明才在最后慢慢把这道菜做到完美，并且还完成最后的摆盘后才当着众人的面出菜。
这份精心和细致，完全碾压了现场所有年轻厨师。
可能如果不是后面每位厨师还有两道菜的机会。
评委们是真的想直接点冯正明当状元了。
比赛还是要继续，评委们又对其他一些选手菜品都分别打分。
现场除了冯正明的这道菜，还有几道菜同样惊艳到现场的评委们。
这其中就有夏蕙弟弟夏明烨做的一品豆腐。
一品豆腐这道菜，算是一道很知名的孔府菜。
做法上实际上并不是很难，想要做出花样来的关键是两层豆腐之间馅料调味，还有就是对豆腐的一个调口。
夏明烨也是按照家里传下的做法，首先和冯正明一样现场炖煮高汤。
把汤准备好，夏明烨随后准备了包括海参、鲍鱼、干贝、蹄筋、虾仁、肉丁、笋丁、香菇丁这八样组成一个八宝馅料。
全都切成小丁后，用高汤对八样馅料进行烩煮。
需要慢慢靠中小火的烩煮，把汤汁逐渐收浓，把汤的鲜美煨煮进食材中。
煨煮好这份馅料后。
夏明烨把嫩豆腐过筛几次，让豆腐足够的细腻后，先对豆腐进行调味，再向豆腐里加入蛋清和一点点的淀粉。
把豆腐搅拌均匀，呈现出一种非常细腻滑嫩的样子。
然后找一个比较深的盘子，先在盘底上均匀的铺上一层豆腐泥。
接着把馅料铺在上面，完全铺平了馅料，再把剩下豆腐泥盖在上面，并且要很仔细把表面给抹平整。
此时盘子里就像是一块完整的豆腐般。
龙王医婿 复空纪 被迫救世的我捡到了魔道百宝箱 全职鬼修 诱吻玫瑰 再凶我就哭给你看 修仙辅导班，我的学生又飞升啦 浴火大清 末世天灾，我有无限超市屯满物资 惨死重生，嫁禁欲皇叔被宠疯了 可怕！居然做这种游戏！ 穿越后，我挂帅领兵镇山河 喝口盆盆奶压压惊，全家等我去救 替身男友扶正记 穿到古代席卷餐饮业 婚后，诱她上瘾 兽世娇妻兽夫追着宠 从逃生舱开始打造维度战舰 直播算命太准，真千金被迫团宠 宫斗？不，我做选择刷奖励
重生八零俏娇妻
...
快穿：黑化男神，撩一送一！
腹黑哥哥肥水不流外人田，妹妹，你就从了哥哥吧。好，我上你下！病娇影帝生，你是我的人。死，你也是我的鬼。春宵一刻值千金，说什么死不死的。高冷学渣老师，一日为师终身为妻。那个，你等等，别猴急啊。系统我TM是让你来报恩，来拯救男神帮他走上人生巅峰的，不是让你睡他和他谈恋爱的。安晚理直气壮道人生巅峰不就是事业爱情双丰收。我不和他谈恋爱，他怎么收获爱情？我不睡他，怎么和他谈恋爱？系统好气哦！！！╯‵□′╯︵┻━┻如果您喜欢快穿黑化男神，撩一送一！，别忘记分享给朋友...
农女有毒
农女有毒简介emspemsp凌羽意外来到武魂世界，并觉醒了武魂系统，从此开始了华丽的逆袭之路，不管你是天才还是妖孽，照杀！不管你是老祖还是大帝。照灭！不管你是妖女还是仙女，照收！嘿嘿嘿！开挂的人生真是爽爆天啊！最┊新┇文┊章...
豪门大佬的六岁小侄女
继承了千万债务后，司念念本以为要做努力赚钱还债的小可怜，没想到人生突然开了挂，成了北城司家团宠小公主，爷爷疼，奶奶爱，还有个侄女控的三叔保驾护航。司叔叔我家念念身娇体弱，你们不准欺负她！刚刚目睹司念念徒手举起卡车的众人司三少放心，我们不敢！司奶奶我家念念人美心善，连只蚂蚁都舍不得踩死，你们不要欺负她！刚刚目睹司念念徒手扭断杀手脖子的众人司老夫人放心，我们不敢！司爷爷我家念念勤俭节约，从不浪费一分钱，你不要难为她。早已沦为司念念小弟的某债主司老爷子放心，我不敢！一次简单的任务，步宸夙捡回了一只黏人的撒娇精。从此宠着护着爱着，眼看着生米就能煮成熟饭了，他却突然发现司念念看他的眼神越来越不对劲了。糟糕！难道是隐藏多年的马甲要掉了？如果您喜欢豪门大佬的六岁小侄女，别忘记分享给朋友...
末世之温瑶
星辰破晓，灵魂展翼。追寻宇宙的奥秘，直面未知的挑战。如果您喜欢末世之温瑶，别忘记分享给朋友...
蜜爱深吻：权少豪宠小宝贝
一场见不得光的契约结束，她又被他抓回身边，这一次成了人人羡慕的权太太。第二天早上，她扶着腰，请问权少，你是电动的吗？我是不是，你不是最清楚？他是商界帝王，却唯独对她霸道强宠索爱无度。前男友结婚，大总裁不爽，硬要带她去！外面风太大不方便出去，万一吹到别人怀里，我那么萌，别人是不会还的。他将她按在床上，...