手机浏览器扫描二维码访问
第974章 保持特色和格调（第3页）
也就是盘头给的很少，却又尽可能把菜做的看上去非常精致。
而冯正明的餐厅没有那样去做。
他始终保证了盘头的份量。
每道菜都会给足量，保持中餐应该有的那种份量。
所以从这一点上来说，跟一些打着海外美食的餐厅和酒楼比较起来。
大家会觉得冯正明的餐厅称得上是物美价廉了。
冯正明的回来，让餐厅的营业更加平稳。
晚上十点之后餐厅也就进入打烊状态。
按照冯正明的规定，九点半餐厅不再接受新客人。
这样的安排，是为了给厨师和服务人员有足够时间打扫，也可以让大家晚上休息好。
今晚营业结束，送走最后一桌的顾客后。
冯正明先召集所有的服务人员。
“我不在的这些天里，大家的表现都很好，辛苦大家了，一些小问题我暂时就不说了，希望你们之后可以自己调整好，我不希望收到客人的合理投诉。”
服务人员们面面相觑，随后全都一起回应。
“知道了主厨。”
冯正明没有再多说什么，让服务人员先打扫后下班。
然后他再走进后厨里。
后厨里已经差不多完成了打扫。
看到冯正明进来，大家也都立刻严肃起来。
所有人都知道，冯正明肯定是要说点什么。
“这些天大家辛苦，尤其是夏蕙、邓怀川、王瀚文、黄云亮、李耀和韩睿，你们没有辜负我对你们的信任，把菜做的很好。”
这段时间掌勺的几人先是面面相觑。
夏蕙第一个站出来：“师父我做的其实还不够好，一些菜我不能很好把握住。”
听到夏蕙这话，其他人刚想要跟着一起说点自己的问题。
冯正明却笑着：“不用这样妄自菲薄，你其实已经做的很好了，我今天可是听那几位老板说了，你做的菜至少有我六七成的功夫，很棒。”
这话让夏蕙感到有些激动，她确实没想到自己会获得这么高的评价。
接着冯正明看向其他几位青年厨师。
“李耀、韩睿，你们两个都是本帮菜出身，不过你们也应该明白，本帮菜的那种甜，在餐厅里不好直接去做的，所以你们要学会做一些平衡。”
李耀和韩睿立刻点头。
“我明白主厨，这段时间我也在研究，调口上做一些尝试。”
“我也在尝试，怎么让一些本帮菜可以让更多人接受？”
冯正明微笑：“这次我去了赣省，在那边吃了那边不少菜，说实话赣菜和本帮菜绝对称得上是辣和甜的两个极端。”
听了冯正明这话，几个人都顿时笑了，然后目光下意识看向王瀚文。
王瀚文作为川菜的青年厨师，他看到大家都看自己，赶紧解释。
“别看我啊，川菜本来就不只是辣的，我们川菜好多种味型，辣只是其中一种，而且论辣的话，湘菜和赣菜确实都要比我们川菜更厉害。”
冯正明也笑了：“川菜确实不只是辣，川菜味型很多，有在辣基础上搭配其他味道衍生出味型，也有完全不用辣椒，单纯把其他味道组合起来的一些味型。”
接着冯正明继续刚才的话题。
“继续我们刚才的话题，为什么本帮菜和赣菜都不如其他菜系出名？原因就在于味道上的过于单一，把一种味型做得过于极端。
李耀、韩睿你们应该知道，我这家餐厅为的是吸引全国各地的顾客。
所以你们做菜就需要最大程度让全国各地顾客都可以吃。
复空纪 替身男友扶正记 全职鬼修 穿到古代席卷餐饮业 婚后，诱她上瘾 喝口盆盆奶压压惊，全家等我去救 龙王医婿 被迫救世的我捡到了魔道百宝箱 可怕！居然做这种游戏！ 再凶我就哭给你看 宫斗？不，我做选择刷奖励 惨死重生，嫁禁欲皇叔被宠疯了 穿越后，我挂帅领兵镇山河 修仙辅导班，我的学生又飞升啦 兽世娇妻兽夫追着宠 从逃生舱开始打造维度战舰 末世天灾，我有无限超市屯满物资 浴火大清 诱吻玫瑰 直播算命太准，真千金被迫团宠
宠妻凶猛：学霸女神很高能
前世，宋粲然被老公闺蜜活活剜心，才明白自己是蠢死的。重生一世，她要提升智商，好好学习。书中自有黄金屋，书中自有颜如玉，古人诚不我欺也。她手捧小金人，脚踹小白花，风生水起，渣渣什么的滚粗，别妨碍本仙女挖金。可是这颜如玉似乎有哪里不对？夜黑风高，某只爷手捧蛋糕，目光灼灼。宝宝，我们一起切蛋糕，你负责生，我负责日好不好双洁1V1，宠爽甜。如果您喜欢宠妻凶猛学霸女神很高能，别忘记分享给朋友...
征战五千年
征战五千年简介emspemsp关于征战五千年一枚神秘的虎符将李悠带到了异界，还给了他穿越时空召唤军队的能力虎牢关下，李元霸锤打吕奉先汴梁城外，戚家军大破金兀术山海关前，皇太极疲于奔命华夏春秋五千年，吾身不死，征战不休。征战五千年！带着从各个时空收集到的强大军队，李悠开起了自己的争霸之路。书友群99343033...
纵是轮回百世我亦无悔只愿长相守
第一世男主单穿书至女主写的书内，女尊国，男主卑微讨生活，被罚，被打…结局BE第二世，男主又单穿至书中，男主王爷府的公子。身份高贵，女主乞丐，女主没有记忆，男主有前世的记忆，卑微求女主留下，说要弥补上一世对女主的亏欠…结局BE第三世，女主，女扮男装的洛家主，男主男宠，妄想谈真心，做梦，最后，女主，后悔了，百年剜心，最...
恋爱脑觉醒后人生开挂了！
［嘴炮王者VS嘴硬王者VS暗恋王者追妻火葬场不复合万人迷娱乐圈团宠］穷成鬼的姜烟加班猝死后穿成了霸总文中婚后守活寡的满级恋爱脑恶毒女配真豪门千金。结婚纪念日男主约会白月光。姜烟直接会所庆祝，正感叹有钱人的日子太香了。男主丢下白月光杀了过来，姜烟，拿着我的钱在这给我戴绿帽子，谁给你的胆子…姜烟看着这个...
兴趣使然海军大将
那年顶上战争，海军惨胜，颜面尽失。诺岚站在角落，眼前，是全程划水的黄猿，散漫不堪的青雉，顽固死板的赤犬。那一刻，他心想倘若有一天，站在那个位置上的人是我，我一定要赢下所有。如今，象征着正义的大将氅衣就在眼前，我必须考虑，这会不会是我此生仅有的机会。重铸海军荣光，吾辈义不容辞！这是某穿越者在一拳与海贼世界反复横跳的故事。如果您喜欢兴趣使然海军大将，别忘记分享给朋友...
卿卿神君别渡我
她追了他几千年，走他走过的神山，去他到过的凡间，最终与他并肩而立，创下万世江山，他却一柄神剑，让她魂飞魄散。人人都说她入了魔，她是魔。白瑟你是谁？不记得了？如此也好。他走了，走到一处墓碑前，看见了远远的她，他笑了，笑着同她告了别，然后，他的躯体连同他远古的魂魄消散在了茫茫天地间。从此世间再无拂弦。如果您喜欢卿卿神君别渡我，别忘记分享给朋友...