手机浏览器扫描二维码访问
第455章 回汇泉楼再做一次菜（第4页）
因为口感上来说，确实很像是面筋。
等到大家都表示确实猜不出来。
冯正明这才让后厨里大家公布出答案。
“其实这个是鸡皮。”
“对，是凉拌鸡皮。”
得知竟然是鸡皮，让服务人员们都是感到惊讶不已。
“竟然是鸡皮吗？”
“这个居然是鸡皮？真的是想不到。”
“可是这个吃起来一点不像是鸡皮啊？”
“对啊，鸡皮怎么可能会是这样的口感？”
冯正明笑着给大家说了一下大概的制作方法。
“制作方法上做一些改变，很容易做出这样的口感来，首先是必须要把鸡皮内的油脂刮洗干净，然后就是鸡皮要经过烫和冷，交替这样去激，让鸡皮能够紧致有弹性。”
显然这道凉拌鸡皮确实是大受欢迎。
一方面是鸡皮经过冯正明的加工后，独特的那种口感让大家很喜欢。
另一方面是冯正明独特的调味，算是一种中西结合的口味。
在汇泉楼晚餐，大家品尝这道菜的同时。
比赛中品尝到这道菜的评审们，赛后晚上的讨论中也提到这道菜。
“正明总是能给大家一些惊喜。”
“是啊，那个凉拌鸡皮还真的是很特别的味道。”
“他算是把调料基本上都给用上，口味上咸甜辣鲜，真的是都很足。”
“芝麻、香葱的加入也是很经典。”
崔老师傅总结说：“正明调味上的手艺，确实是很厉害，他总是能找到味道的平衡点，几乎是能适合大多数人的口味。”
苏老师傅则是充满期待：“还是更加期待，他去了全国大赛上，能展现出更多东西。”
老师傅们之后经过一番商量，确定挑战赛最后决赛考核独特方式。
按照之前的考虑，挑战赛最后就是要让挑战厨师，展现出大师傅们的能力。
所以挑战赛最后十强的比赛，是分配给厨师们每人两个帮厨。
然后需要比赛的厨师，带着两个帮厨一起，现场做出一桌子酒席。
酒席按照十道菜的标准，要知道至少两道冷盘，六道热菜和头尾两道汤菜。
这也算是给挑战厨师一份巨大的挑战。
老师傅们和烹饪协会的评委们商量安排帮厨时。
崔老师傅给出一个办法：“为了公平起见，所有的帮厨我烹饪学校那边出了，这样也不涉及泉城任何一家酒楼参与。”
这样的安排，让外地烹饪协会来的代表也无话可说。
大家也都还是愿意相信崔老师傅的公正。
当然，为了给厨师们准备时间，会多给一天的时间让大家准备。
也就是说比赛中间会空出两天，第一天是分配给十位挑战厨师帮厨。
然后给他们和帮厨熟悉时间，第二天是让他们一起商量酒席十道菜。
为了公平，他们准备期间，都只能在崔老师傅的烹饪学校里进行准备。
龙王医婿 诱吻玫瑰 被迫救世的我捡到了魔道百宝箱 穿越后，我挂帅领兵镇山河 兽世娇妻兽夫追着宠 再凶我就哭给你看 浴火大清 喝口盆盆奶压压惊，全家等我去救 直播算命太准，真千金被迫团宠 惨死重生，嫁禁欲皇叔被宠疯了 婚后，诱她上瘾 从逃生舱开始打造维度战舰 修仙辅导班，我的学生又飞升啦 穿到古代席卷餐饮业 替身男友扶正记 复空纪 宫斗？不，我做选择刷奖励 全职鬼修 可怕！居然做这种游戏！ 末世天灾，我有无限超市屯满物资
超级生物战舰
关于超级生物战舰一艘外宇宙战舰的核心，因为某些意外进入了这个宇宙，在经历了无数亿年之后，被濒死的主角无意中遇到，并且融合了。从此为了不断提升战舰的等级，以及某些鬼畜的念头。开始行星上宇宙中壮大...
情祸涅磐劫：千世恋
情祸涅磐劫千世恋简介emspemsp关于情祸涅磐劫千世恋她是生于乱世的公主，为保国平她忘爱断情远赴和亲路，是出于无奈还是宿命之中早有了安排？他是天下最强国的王，纵容她的火烧洞房自刎相逼他与她命定有涅，几世缱绻爱恨交错？当前世记忆逐渐苏醒，他还能纵容她的弑君夺命吗？...
至尊龙帝
至尊龙帝简介emspemsp关于至尊龙帝（又名至尊神殿至尊龙帝）（主角名陆鸣）一代天骄张浩然得到至宝人皇印，却惨遭兄弟陷害，附身于小家族落魄少爷身上。看落魄少爷手握至宝，如何崛起！既然上天给了我重活的机会，那我定要...
快慢穿百变人生
易兮纯作为一个精神穿越体验者，和其余十一人参加了蓝星科技的快慢穿实验。易兮纯开始在012号指引下，进入到不同世界完成快穿实验，百变人生就此开始。易兮纯开始了角色扮演，农女灭族少将军乱世中的乞丐生活在魔法世界的女警卧底一只努力的虫子奈何桥灵每一个世界扮演着不同名字性格命运的人，命运扭转成功还是失败？为何不论到那个世界都能遇到同一个人？原来还是神助攻是抱大腿呢？还是抱大腿呢？还是抱大腿。如果您喜欢快慢穿百变人生，别忘记分享给朋友...
穿越八零，让催生的婆婆一胎多宝
药膳学博士穿成八十年代被人嫌弃的不下蛋母鸡。每天面临婆婆窒息般的催生，没有人权没有自由。穿越后的丁安夏认为冤有头债有主，决定让婆婆自己生。于是利用专业知识调理婆婆身体，每天都盼着她给自己生个大胖小叔子。...
重生之阴狠毒妻
重生之阴狠毒妻简介emspemsp关于重生之阴狠毒妻前世她是温婉贤淑，怀有身孕的王妃，却被丈夫和庶妹联手害死。一遭枉死她回到未嫁之时，一切都有了逆转的机会。这一世她要保护自己的家族，非我族类必杀之。庶妹觊觎她的盛世婚约？好，让，不就是个渣男么，白送了。贴身丫鬟心怀鬼胎？好，打，不打死都算轻饶了。父亲偏心妾室庶出，好，杀，让你也感受下眼睁睁看着最爱之人死去是什么滋味。唯独他，在她杀红了眼之后还会对她说杀了够了么？没够得话，我在陪你继续杀，这天下，只...