手机浏览器扫描二维码访问
第477章 京城厨师团来交流（第4页）
展现出各自雕花的功夫，还有一些菜品摆盘造型上的功夫。
冯正明第二场的乌龙戏珠，无论是从菜品的立意，还是技法的运用上，真是更加能够获得老师傅们的一致认可。
老师傅们可是有着多年工作积累下来的经验在。
虽然没有现场看到菜品烹饪，也没有能够品尝到最后成菜味道。
但老师傅们通过录像里不少细节，还是大概能想象到基本味型。
因而老师傅们几乎可以肯定，乌龙戏珠这道菜绝对是一道将鲁菜技法融合发挥到极致的菜。
所以这一次来泉城，老师傅们也对这道菜充满期待。
现在可以亲眼看冯正明在后厨做这道菜。
老师傅们一位位都很认真观摩。
看到冯正明准备的虾仁，都是新鲜大明虾现剥的虾仁。
老师傅们纷纷很认可这样的做法。
“不错，用新鲜的虾仁，可以让虾泥吃起来更鲜。”
“而且打出虾胶后，团成丸子也会有弹性。”
“鲜虾和鲜贝搭配，真的是鲜上加鲜了。”
此时京城鲁菜老师傅对粤菜老师傅笑着说：“是不是我们鲁菜，鲜味上的烹饪，不会比你们粤菜差多少？”
这话让粤菜老师傅跟着笑起来。
“哈哈哈，鲁菜一直都算是我们国内菜系之首，是我们中华烹饪的根源，自然很多方面不会比其他菜系差的。”
实际上，这些年开始逐渐流行菜系的说法。
好像无论是什么菜？都要分出究竟是什么菜系？
但实际上在老师傅们眼中，从来也不会在意这种菜系之争。
老师傅们更多是相互交流和借鉴。
也更加希望后辈不要拘泥在菜系之争上。
可以真正把不同菜系的东西更好运用融合。
从而为菜品添加更多的滋味。
冯正明把海参和绣球干贝准备好，他接着便把准备好的鸽子拿出来。
又是开始很仔细去处理起了鸽子。
看到冯正明准备了鸽子，而且似乎还准备了鱼翅。
这让京城来的老师傅们都几乎是立刻想到了鸽吞翅。
而冯正明接下来的处理，也是很像是粤菜里鸽吞翅的做法。
不过当看到后面，在场的老师傅们逐渐发现了不同。
冯正明确实是把乳鸽脱骨，把蒸制入味的鱼翅和火腿塞进乳鸽肚子里。
但后面他并没有用清炖的方式去做，而是用了一个鲁菜黄焖的方式去做。
并且乳鸽还是过油了，表皮炸成了棕红色。
最后成菜完整的黄焖乳鸽摆放在盘子里。
可能如果不是亲眼看冯正明做，不会想到这样一道看似很普通的黄焖乳鸽，实际上会内有乾坤。
看完冯正明这大胆的创意，让京城来的老师傅们对他有了一种全新认识。
可怕！居然做这种游戏！ 直播算命太准，真千金被迫团宠 婚后，诱她上瘾 穿到古代席卷餐饮业 替身男友扶正记 全职鬼修 复空纪 兽世娇妻兽夫追着宠 浴火大清 诱吻玫瑰 末世天灾，我有无限超市屯满物资 惨死重生，嫁禁欲皇叔被宠疯了 修仙辅导班，我的学生又飞升啦 喝口盆盆奶压压惊，全家等我去救 穿越后，我挂帅领兵镇山河 再凶我就哭给你看 被迫救世的我捡到了魔道百宝箱 宫斗？不，我做选择刷奖励 从逃生舱开始打造维度战舰 龙王医婿
极品透视魔医
极品透视魔医简介emspemsp关于极品透视魔医三年前，他孤家寡人狼狈而逃。三年后，魔医从地狱归来，誓要将尔等宵小，尽数踩在脚下。而这一切，便从睁眼醒来，美女总裁睡在身边说起...
大宋茶商
扬子江心水，蒙山顶上茶。北宋年间，朝廷与西夏的战争造成北方马源路断，茶马互市由西北转移至西南。然而，榷茶制的实行，极大的影响到了西南茶商及蒙山世家的利益。蒙山五峰四大家族企图联合起来，与之对抗。而占有蒙山两峰的江家，便成了牺牲者。前世，见证了家族覆灭的江吟，一把火结束了自己短暂的一生。重生归来，她发誓拼了命也要...
末世之无限兑换
末世之无限兑换简介emspemsp关于末世之无限兑换陈锐在末世挣扎了十年，一生不如意的他竟然在睡梦中被一枚外星芯片砸到了脑袋，莫名奇妙的重生到十年前。...
秘爱成婚：老公，深深宠
秘爱成婚老公，深深宠简介emspemsp她嫁给了锦市公认的渣男，背上骂名谁知，老公却把她宠成了所有女人羡慕嫉妒恨的女王！火┊热┇文┊章wоо⒙νiρ﹝Wσó⒙νiρ﹞woo18vip...
带着老公儿子穿年代
一场地震，让江山山原本衣食无忧的一家三口穿到了缺衣少食的年代。左边是怀中嗷嗷待哺的儿子，右边是他们一家三口即将面临着黑户这个问题。小两口同时望天，想破口大骂。好在穿越大神没有太亏待他们。送了一栋商场给他们。靠着商场这个金手指，一家三口很快在这个贫穷的年代里站稳了脚跟。结果一不小心落了户。一不小心又成为了那个年代里的万元户。今天的牛家村异常热闹，那就是牛大胆当初卖掉的儿子找回来，不仅自己回来了，还带回来了妻儿。这件事情在牛家村一下子成了今天的大热话题。然而村里人都知道，牛大胆家里可是村子里出了名的穷家庭。现在多了一个儿子，牛家这边要热闹了。然而大家等呀等。等到的是牛家天天有肉吃了。等到的是牛家人过年有新衣服穿了。等到的是牛家人要搬到镇上去住了。如果您喜欢带着老公儿子穿年代，别忘记分享给朋友...
极品兵婿
极品兵婿简介emspemsp关于极品兵婿他，绰号绝命修罗，仅凭他的名字就足以让敌人闻风丧胆！他，拥有惊天医术，一手开天针法出神入化，无论什么疑难杂症都能手到擒来！他，王者归来，却阴差阳错成了三流豪门的上门女婿。谁说上门女婿一定是地位低下，受尽万般白眼和屈辱？林南活生生将上门女婿当成了大爷！...