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传菜生愣了一下,接着回答:“19。”
冯正明笑了笑:“难怪大呼小叫,以后要多注意,多看多想多做,少说。”
传菜生再次点头答应。
和传菜生交流完,冯正明走回到汇泉楼前厅。
看到何云庆面带微笑等着自己。
“何叔是不是想要跟我说,不要给自己太大压力?别太焦虑?你已经做得很好了,汇泉楼这边你会帮我盯着,元宵节过后,我可以放心去烟城开新店?”
何云庆乐呵呵点头:“主厨你居然都能说单口相声了。”
这话顿时把冯正明逗乐了。
“总要自己逗个乐呵。”
何云庆点头:“还行,能知道自己逗乐子,说明我们的主厨,依旧很强。”
冯正明低声回应:“压力确实有点大。”
“能理解,你在为分店的事情担心。”
冯正明叹了口气:“是啊,担心分店那边的一些菜品质量问题。”
何云庆宽慰:“有些东西,你自己做好了,就应该相信结果不会太差。”
冯正明突然问:“何叔,你说我是不是步子太快了?”
“哈哈哈,你的步子确实很快,快到我们所有人都意想不到,我们大家都有些跟不上你的步伐。”
说完这话,何云庆又收起笑容:“但是我们都在努力追赶,我们都希望自己能配得上你这位全国状元,可以追随你把事情办好。”
不等冯正明开口,何云庆又继续往下说。
“你想一想,后厨里你的师兄们,还有那些年轻的厨师,包括夏家把夏蕙和夏明烨姐弟俩都送到你这里来。
大家是为了什么?不正是为了要跟着你一起,把鲁菜传承好、扬好吗?”
冯正明听到这里神情严肃地和何云庆对视。
“所以你应该相信大家,你应该相信那个被你选中,成为某家店后厨里掌勺的人,他是真心实意在追赶你的步伐,他会把分店的菜做好。”
冯正明再次露出微笑:“何叔你还真挺会劝人。”
何云庆洒然一笑:“我是经历的太多,汇泉楼是我刚开始工作就在的地方,我见证了它昔日的辉煌,也看着他在我手上走向衰败。
可能你不知道,我一度觉得,我们鲁菜可能已经跟不上时代了。
在生活节奏越来越快,大家不断涌向南方,南方的各种饮食文化开始逐步影响到我们这里。
我真的觉得,我们的鲁菜终究是要被时代所抛弃的。”
冯正明听得出来,这些话是何云庆的心里话。
他曾经应该是真的这么想过。
何云庆盯着冯正明:“可是你的出现,让我明白,无论是在什么时候,只要自己没有放慢步伐,不断的去追逐,一定会成为那个弄潮儿。
时代是可以被人所影响,鲁菜也可以在你这样有能力的人手上焕新生。”
冯正明有点不好意思:“哈哈哈,何叔你说的我真是不好意思了,我突然现何叔你这样有文化的人,夸起人来真是让人招架不住。”
何云庆笑着鼓励:“我说的都是心里话,正明相信自己,你可以掌控一切,你也有资格火。”
冯正明点点头:“我明白,那之后汇泉楼可就麻烦何叔多费心。”
何云庆答应:“主厨放心,汇泉楼我一定会帮您守好。”
这个时候,冯正明很安心。
有何云庆,还有师兄们,他相信自己有足够时间去烟城把新店扶上正轨。(本章完)
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