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第552章 之后的人员安排(第11页)

和大徒弟一起返回的路,颜老师傅笑着问:“东子,你是大师兄,现在是不是有一点点失落?”

李辉东看向师父:“您怎么会这么说?我怎么回失落呢?”

颜老师傅说:“你的师弟们,都有了更好的成就,尤其是当初你还要照顾的小师弟,现在的成就更是比你高出很多,你真的不会失落?”

李辉东听了展颜一笑。

“哈哈哈,师父,我觉得这是好事,师弟们成就更高,说明师父您教徒弟的能力好。”

颜老师傅看看大徒弟,看出他脸笑容是发自内心。

“你也不差,只是你的运气稍微差了点,啤酒厂食堂那边,确实不能展现你的能力,所以你被正明调到汇泉楼后厨,才是你的好归宿。”

听师父这么说,李辉东反倒是叹了口气。

“我其实不想给正明添麻烦。”

颜老师傅点头:“我明白,你觉得你是大师兄,照顾师弟们是应该,现在却反过来要让师弟们照顾你,心里多少是有些不是滋味。”

不等大徒弟开口,颜老师傅又说:“但你们是师兄弟,你又是大师兄,应该在师弟们需要你的时候,帮一帮他们。”

听到师父这么说,让李辉东顿时一愣。

“正明他需要我帮他?”

颜老师傅点头:“需要,他其实不想过多把时间和精力放在给省里培养厨师,但是省里给他安排了,他推脱不了,这个时候需要你们几个师兄帮他。”

李辉东这才一下子明白过来。

“原来是这样,正明他现在确实不应该在教学浪费精力,他还那么年轻,应该要去开创和发展我们鲁菜。”

颜老师傅点头:“对,那才是他接下来的路。”

李辉东一脸认真说:“师父放心,我会帮他把培训点负责好,不会让他太分神。”

听大徒弟给出这样承诺,颜老师傅笑着说:“师父相信你的能力。”

稍微停顿一下,颜老师傅望向夕阳感慨道:“希望将来有朝一日,可以看到你们师兄弟一起,把我们的鲁菜做的越来越好。”

“对对,放在汇泉楼也可以。”夏蕙边吃边点头赞同。

冯正明说:“这样吧,回头我把这个调口教给你,以后你负责在汇泉楼后厨做这个菜,怎么样?”

这话让夏蕙顿时一愣。

“让,让我做这个菜?”

冯正明点头:“对,你来做这个口味的菜,酸辣鱼条,酸辣虾球,酸辣鸡丁或者是肉丁,我觉得都可以做的,你可以试试看。

你之前做抓炒鱼条的时候,不是也做的很好吗?这个菜,我觉得你应该一学就会。”

看到夏蕙还在愣神,曹志国笑着提醒。

“别愣着了,你小师叔这是要培养你,还不赶紧谢谢你小师叔?”

夏蕙回过神来,顿时有些激动起来。

“谢谢师叔,我一定会好好学。”

没有参加这次大比的朱旭和夏明烨,今天的收获也是比较大。

通过观察其他厨师做的菜,两人也在心里摹拟一番,自己能做出什么菜?

是不是能比后厨其他厨师做的更好?

两人经过一番在心中模拟,感觉可能还真未必能做的比其他人好。

像是爆炒虾腰,这个菜看似做起来并不难。

可从前期备料,到腌制浆,到最后的烹饪,很多细节都要相当注意。

尤其关键点在于,虾或许是可以经过比较长时间爆炒。

可腰花的火候是必须要控制好的。

因此,在做的时候,腰花和虾仁需要不同火候,这一点真的是需要注意。

否则可能会出现,腰花被炒的过老了。

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