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所有餐具必须要有他“正鲁兴”招牌的标识。
并且所有餐具的规格必须要一模一样,不能有丝毫的偏差。
然后他要求李涛需要先带上一批样品到沪城给他过目。
“如果你带来的样品合格的话,我们可以立刻签署协议,并且之后我的店里餐具都会找你们帮忙烧制。”
李涛是立刻答应:“好的冯状元您放心,我过几天先去沪城,找您把花样的图拿到,回来我们就开始给您烧制,保证会按照您的要求让您满意。”
联系过李涛,冯正明看向江成哲。
“我们国内烧制瓷器那可是老祖宗就开始,所以你说的让我从海外采购瓷器?那不是本末倒置了吗?我就是要打破那些营销手段带给所有人的成见。”
江成哲是一脸无奈:“恐怕也只有你敢这样去做。”
作为在港城和海外多地展转多年的年轻厨师。
江成哲可能从业的时间上不如冯正明长,厨艺上也暂时追赶不上冯正明。
倒是要说对餐饮上的一些营销手段,尤其是一些高档餐厅为了营造出高档的营销。
江成哲算是非常清楚的。
之所以高档餐厅专门做各种餐具、厨具、桌椅,甚至是桌布和每一块给客人餐布,都是有专门的国际知名品牌专门定制。
说白了这一切都是一家高档餐厅的营销手段。
这就像是有一些名声在外的名厨,他们本身的手艺可能并没有多顶级。
但如果一问起来,会说他们接待过某位富豪,或者是接待过什么明星名人。
那么那位大厨的手艺反倒是变得不重要。
大家愿意去他的餐厅吃饭,可能更多就是冲着,自己吃到了某某明星和富豪做过菜厨师的手艺。
所以那些餐厅的经营者,为了和其他餐厅做出区别,也会力捧一些所谓代表高端的餐具和餐厅各种配套东西的品牌。
这一切过去在江成哲印象中,是属于行业内的一种默契。
就是大家都默认可以这样去做,相互之间都要多方去平衡这其中利益。
只是在冯正明这里,他压根就不会去理会这些东西。
他只是按照自己的喜好去做各种筹备。
从两家沪城店的装修开始,冯正明就是要打破一切所谓常规。
他就是要用国内的产品。
他就是要找齐鲁刘家村的装修队来装修。
他就是要从沪城之外全国各地买来各种的装修材料。
一切别人默认的常规都被冯正明毫不客气打破。
至于那些餐厅营销手段,他更加是嗤之以鼻,不屑于用那些手段。
冯正明这么做,有一点是江成哲已经见到的好处。
装修的进度明显非常迅。
完全没有跟冯正明他们进行任何扯皮。
刘勇刚带着人,按照冯正明的全部要求,非常迅进行装修。
甚至在江成哲看来,可能不是冯正明要求,齐鲁来的这些装修人员,会连天加夜给冯正明把两家店装修出来。
在两家店装修的期间,冯正明和江成哲又是开始联系食材供应商。
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