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已经在准备要把分店开去省外了。
从做门店的经营能力上,赵超兴可以说是比冯正明要厉害。
“冯状元你可比笑话我了,现在谁不知道,你是我们鲁菜的状元,去年的全国大赛上,又没有出现新的状元,而且全国大赛名义上扩大个人厨师参赛的数量。
可实际上他们的那种允许个人厨师自由报名做法,等于说是降低了个人厨师的水准。
所以以后啊,我看全国大赛上是不会出现像是你这样全国知名的状元。
你这个状元的地位,应该是没有办法被撼动了。”
冯正明被说得笑起来:“哈哈哈,低调,还是要低调一些。”
赵超兴笑着继续说:“何况,你的门店数量比我少,但你质量上比我高啊,我做过调查的,只要那个城市有你的分店,我的店永远都要排在你后面。”
现在赵超兴再说这一点,已经是没有丝毫不服气了。
早些年,赵超兴确实是想要跟冯正明一较高下。
觉得自己的把子肉手艺,未必就不如冯正明的。
但这两年,冯正明从接手汇泉楼,到成为全国烹饪大赛的状元。
参与了回归国宴,又在齐鲁各地开分店。
更把自己的分店开去了沪城。
赵超兴已经明白,自己和冯正明早已经不在一个层次了。
他可以把自家超兴兴分店开遍全省,甚至是开遍全国。
可是超兴兴始终无法超越冯正明的那些分店。
这是从手艺上的差距。
赵超兴无法从商业上进行追赶。
冯正明笑着回应赵超兴。
“我们都是做把子肉,只要我们把东西做好,肯定会有属于自己的顾客群体,我的经营方式注定了我无法大量铺门店。
所以我们两家其实属于一种互补状态,我店里空出来的一些市场,刚好你的店接下。”
赵超兴被说得也笑起来,他这一年在各地开的分店,确实也都是靠冯正明店的影响力才做起来。
冯正明最后向赵超兴强调:“不过咱既然是做吃的,可一定要保证卫生的。”
赵超兴神情也变得严肃起来:“这个你放心,我店里的肉也都是绝对新鲜好肉,我也是跟他们强调,入口的东西无论如何都要卫生。”
听赵超兴这么说,冯正明笑着点点头:“这样就好,不能砸了自己牌子。”
赵超兴也是点点头他心里很赞同冯正明的说法。
接下来,全省企业家的会议开始了。
省里的领导到场发言,还让企业家的代表分别发言。
冯正明也被要求上台发个言。
虽然是被临时要求上台,冯正明也还是认真说了几句。
到场的企业家们,倒也没有谁能轻视冯正明的。
毕竟大家都知道,这位全国烹饪大赛的状元厨师,现在可不仅仅只是一个厨师,他手上的那些分店现在价值可不低的。
关键他手上还有一家酱园厂,这一点也不能让别人小觑他。(本章完)
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