手机浏览器扫描二维码访问
第109章 洗切炒求订阅（第1页）
吃了街坊邻里送的各种早饭，冯正明开始在冯爷爷家小院里忙碌起来。
首先是要把已经清洗好的各种蔬菜给切配一下。
在吃早饭的时候，冯正明就已经跟爷爷商量过，中午去火车站带上三锅菜，分别是炝炒包菜、红烧茄子和酸辣土豆丝。
所以冯正明需要把包菜手撕成小片，把茄子全部切成块，土豆也都是需要切成丝。
之所以把茄子切成块，而不是和一开始那样切成丝。
是因为冯正明这些天卖盒饭发现，茄丝烧出来之后，买盒饭的人不是太好盛。
冯正明发现如果切成块，给买盒饭的人盛时，会更加的方便。
早上时间里，冯正明一个人把大量的茄子和土豆切出来。
冯宗嘏在旁边帮忙把包菜撕成小片。
看到冯正明一个人切，冯爷爷还是有些心疼孙子。
“正明，我觉得你这还是需要雇個人帮你，你这自己一个人切这么多，还真的是蛮辛苦。”
冯正明一边切着土豆丝，一边笑呵呵说：“爷爷不用的，这些不算辛苦，以前跟师父的时候，每天切的可比这多。”
冯宗嘏没有在后厨干过，所以自然不是很了解。
他奇怪问：“比你这还多？”
冯正明点头：“是啊，我那时候在后厨是跟在师父身边，好处是可以随时观察师父的手艺，但坏处就是，必须要不停的给师父切配，像是后厨里用料的量都很大，而且各种不同菜，需要的料形状还是不一样的。
像是姜葱，有些菜要用丝，有些菜要用片，还有一些菜要用末，这些都是需要不停去切配给师父准备着。”
冯宗嘏听着也是有些惊讶，没想到后厨里切配的工作如此复杂。
而聊着天，冯宗嘏看到冯正明切出的土豆丝。
“正明你这刀工可真好，这么多的土豆丝，你竟然能切得如此粗细均匀。”
冯正明笑呵呵回应：“这些都是基本功，以前在后厨天天练，所以自然就熟悉了，算是形成一种肌肉记忆。”
切出一大盆土豆丝，茄子块也都给切出来。
冯正明还需要准备大量的小料。
比如红烧茄子，需要加入一定量的蒜末，可以更好提升茄子的味道。
再比如炝炒包菜的时候，也是需要一些葱姜爆锅激发香味。
当然除了小料之外，冯正明为了提升菜的味道，还是准备了一锅汤。
在冯爷爷家里，冯正明没有奢侈的去准备清汤，只是用鸡架、骨头和一点火腿简单煮了一个汤。
条件有限，不可能把汤给扫成清汤。
不过炖煮出的汤，经过过滤和沉淀一下后，做菜时同样能用。
切配准备好后，冯正明又是专门在锅里焙了一些花椒。
把花椒倒在案板上，用擀面杖先把花椒擀成粉。
然后再把葱切碎后，和花椒粉混合在一起，在案板上最后剁成泥。
剁好了花椒粉和葱混合的泥，放在一个小碗里，再倒上料酒去把泥给澥开。
冯宗嘏看到这个，有些好奇问：“正明你这是什么？”
复空纪 从逃生舱开始打造维度战舰 惨死重生，嫁禁欲皇叔被宠疯了 直播算命太准，真千金被迫团宠 穿到古代席卷餐饮业 浴火大清 穿越后，我挂帅领兵镇山河 再凶我就哭给你看 替身男友扶正记 喝口盆盆奶压压惊，全家等我去救 被迫救世的我捡到了魔道百宝箱 全职鬼修 兽世娇妻兽夫追着宠 宫斗？不，我做选择刷奖励 诱吻玫瑰 可怕！居然做这种游戏！ 末世天灾，我有无限超市屯满物资 婚后，诱她上瘾 修仙辅导班，我的学生又飞升啦 龙王医婿
超级生物战舰
关于超级生物战舰一艘外宇宙战舰的核心，因为某些意外进入了这个宇宙，在经历了无数亿年之后，被濒死的主角无意中遇到，并且融合了。从此为了不断提升战舰的等级，以及某些鬼畜的念头。开始行星上宇宙中壮大...
情祸涅磐劫：千世恋
情祸涅磐劫千世恋简介emspemsp关于情祸涅磐劫千世恋她是生于乱世的公主，为保国平她忘爱断情远赴和亲路，是出于无奈还是宿命之中早有了安排？他是天下最强国的王，纵容她的火烧洞房自刎相逼他与她命定有涅，几世缱绻爱恨交错？当前世记忆逐渐苏醒，他还能纵容她的弑君夺命吗？...
至尊龙帝
至尊龙帝简介emspemsp关于至尊龙帝（又名至尊神殿至尊龙帝）（主角名陆鸣）一代天骄张浩然得到至宝人皇印，却惨遭兄弟陷害，附身于小家族落魄少爷身上。看落魄少爷手握至宝，如何崛起！既然上天给了我重活的机会，那我定要...
快慢穿百变人生
易兮纯作为一个精神穿越体验者，和其余十一人参加了蓝星科技的快慢穿实验。易兮纯开始在012号指引下，进入到不同世界完成快穿实验，百变人生就此开始。易兮纯开始了角色扮演，农女灭族少将军乱世中的乞丐生活在魔法世界的女警卧底一只努力的虫子奈何桥灵每一个世界扮演着不同名字性格命运的人，命运扭转成功还是失败？为何不论到那个世界都能遇到同一个人？原来还是神助攻是抱大腿呢？还是抱大腿呢？还是抱大腿。如果您喜欢快慢穿百变人生，别忘记分享给朋友...
穿越八零，让催生的婆婆一胎多宝
药膳学博士穿成八十年代被人嫌弃的不下蛋母鸡。每天面临婆婆窒息般的催生，没有人权没有自由。穿越后的丁安夏认为冤有头债有主，决定让婆婆自己生。于是利用专业知识调理婆婆身体，每天都盼着她给自己生个大胖小叔子。...
重生之阴狠毒妻
重生之阴狠毒妻简介emspemsp关于重生之阴狠毒妻前世她是温婉贤淑，怀有身孕的王妃，却被丈夫和庶妹联手害死。一遭枉死她回到未嫁之时，一切都有了逆转的机会。这一世她要保护自己的家族，非我族类必杀之。庶妹觊觎她的盛世婚约？好，让，不就是个渣男么，白送了。贴身丫鬟心怀鬼胎？好，打，不打死都算轻饶了。父亲偏心妾室庶出，好，杀，让你也感受下眼睁睁看着最爱之人死去是什么滋味。唯独他，在她杀红了眼之后还会对她说杀了够了么？没够得话，我在陪你继续杀，这天下，只...