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33一品豆腐川菜食神 求（第1页）

一品豆腐分为两种，一种是比较常见的那种，另一只则是满汉全席的宫廷版一品豆腐。

而夜白所要制作的五星级一品豆腐，正是宫廷版的！

如此，夜白所制作的一品豆腐所需要的食材都是高级食材，其中配料包括干贝，海参，瘦肉和鲜虾肉等！

这样一道一品豆腐，放到任何一家餐厅恐怕都不会低于一百元，可是在夜白这里，却只卖40元。

拿出干贝、海参、口蘑、冬笋、肥瘦肉、火腿切丁，同虾仁一起焯水控干，加料酒，精盐腌渍作为调料。

肘子切片，豆腐去皮，切片作盖，中间挖洞填馅，将肘子肉围在豆腐一边，入砂锅，加高汤以及准备好的调料进行慢火蒸煮。

大约十五分钟左右，豆腐就煮好了。

最后将高汤浇在豆腐，一道宫廷级的一品豆腐便能够完美桌！

“哇，这个味道，太香了……老板你是在煮肉吗？”

还没等夜白端来，白秋雅闻着这股浓郁的肉香味，便忍不住开口。

也难怪她会这么想，这种香味，除了肉以外，很难有顾客能够联想到是豆腐了。

“这倒不是，而是皇家料理，一品豆腐！”

虽然一品豆腐被系统评为五星级食谱。

但在夜白眼里，它和御级食谱实际没有什么区别。

“真是太香了，实在是忍不住了！”

夜白才刚刚端桌子，三女便齐齐夹起一块豆腐放入嘴里。

入嘴的一瞬间，三女忍不住同时瞪大双眼！

豆腐色泽黄白喜人，味道更是细腻鲜嫩！

咬一口，在豆腐的里面也不知道添加了什么馅料，香气十足！

“居然是虾仁！还有……瘦肉，干贝，火腿，海参……天呐！所有的山珍海味全部都在这一块小小的豆腐里，这一口下去，我感觉自己直接升华了！”

周淑芬不愧是资深吃货，立刻便从豆腐里品尝出了肉馅的原料。

“老板你真是太有才了！你是怎么把这些山珍海味融在这一块小小的豆腐里的啊？”

白秋雅细细品尝着口中的一品豆腐。

之所以细细品尝，是因为盘子里总共也就才五块豆腐，如果一口一个，怕是不到十秒钟就没了！

不过只有细细品尝，她才感觉自己吃的并不是豆腐，而是包含了其他所有高级料理的味道。

至于昨天的豆腐脑，更是被她给忘到九霄云外了！

毕竟豆腐脑只是用一些普通的食材所做成，而这一品豆腐可是集齐了真正的山珍海味！

食材面就碾压了豆腐脑，味道自然无法说。

“也没什么，就是把豆腐挖空，里面填馅就行了。”

看似说着轻巧，但是夜白他知道，这一步能难死不少大厨。

“对了老板，明天就要开始比赛了，有很多家餐厅将会参加此次比赛，听说这次比赛川菜食神也会来参加！”

正吃着呢，白秋雅突然开口道，“比赛的形式是以一天的营业额为评级，比赛期间公园门票免费，而且千宫姐还邀请许多美食界的大咖前来捧场！”

说这话时别提她有多兴奋了，虽然夜白在她的心里已经是食神了，但是这次比赛有一个官方认证的食神参加，这简直出乎了她的意料。

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