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第26章 郑州黄河文化公园（第1页）

李嘉兴开车拉着苏霏霏从相国寺到郑州黄河文化公园用了1.5小时到达目的地。

河南郑州黄河文化公园是国家级风景名胜区、黄河国家地质公园、国家4A级旅游区、国家水利风景区。这里是黄河地上“悬河”的起点，黄土高原终点，黄河中下游的分界线。现已开放的有五龙峰、岳山寺、大禹山、炎黄二帝塑像、星海湖五大景区，分布着炎黄二帝塑像、中华百位历史名人像、哺育像、大禹塑像、黄河碑林、万里黄河第一桥、毛泽东视察黄河纪念地等景点。历经近五十年的开发建设，已形成了融观光旅游、休闲度假、科普教育、寻根祭祖、弘扬华夏文明委一体的大型景区，被誉为万里黄河上的一颗璀璨明珠而蜚声海内外。

已建成开放五龙峰、岳山寺、骆驼岭、汉霸二王城四大景区50多个景点。在这里，既可领略浩瀚的大河风光，欣赏优美的风景名胜，又能体味黄河文化的历史渊源，纵览社会主义现代化建设成就。"登北邙居高瞰远气象万千广阔无垠伟伟乎中州大地，观黄河抚今追昔波涛澎湃奔流不息悠悠然华夏摇篮"正是黄河风景名胜区的文化魅力所在。熔铸着中华历史文化精华和鲜明时代特色的自然景观和人文景观，不仅给游人创造了良好的游览环境，也是对人们，特别是青少年进行社会主义、爱国主义教育的良好场所。来到黄河风景名胜区，处处是展室，处处是课堂，在这里可以得到自然美的享受和爱国情的熏陶。炎黄二帝塑像是目前国内最雄伟的雕塑之一。它依山就势，以山为体，以82米高的整座向阳山作为像身，再在山顶塑造18米高的头像，总高达到100米。构思新颖，独具匠心，不同凡响。二帝坐南朝北，背依邙山，面对黄河。巨像前是一个开阔场地，周围遍植松柏，中间建筑祭坛。祭坛至塑像的轴线上建有长200米的神道，两侧各列四座铸铜大鼎，连同山前一座共九鼎，寓意九州四方江山永固。广场东西两端摆放大型编钟、铜鼓各一个。河南炎黄文化研究会会长王仁民是该塑像建设的直接推动者，塑像总设计师为吴树华，由海内外华人捐款和政府投资及招商引资共计人民币1.8亿元，历时二十年于2007年建成。

是游览区的中心景区，由五座连绵起伏的山峰而得名。这里苍松翠柏满山，在碧绿的林木之间，则是各式各样的仿古亭阁，或规整宏大，或玲珑精致。五龙峰的最高处，建有清式重檐的“极目阁”。登临此处，凭栏远眺，可领略到“黄河之水天上来，奔流到海不复回”的壮阔景象。在景区中心的山间平地上，还有一座高5米的黄河母亲塑像，“哺育”。塑像造型是一位怀抱婴儿的古代妇女，神态和蔼慈祥，气质高贵素雅，象征着黄河在中华人民心目中的母亲河形象。

位于五龙峰东部约1.5公里处，主要游览点有紫金阁、铁索桥、牡丹园、月季园、植物园等。紫金阁分三层，高33米，每逢节日，紫金阁顶的一口洪钟应和着黄河的波涛发出宏亮的声响，声闻数里。在岳山寺的悬崖峭壁之间架有一座铁索桥，桥长40米，极为险峻。

位于岳山寺西2公里。主要景点是建在骆驼岭主峰上的大禹塑像，像高10米，重达150吨。塑像轮廓清晰，面部表情生动，栩栩如生，生动地再现了大禹治水时的英姿。

位于河南荥阳市东北20公里的广武山上，面积6平方公里，北临黄河，东与三皇山旅游区和黄河游览区相连，西接飞龙顶旅游区，南临黄河大观。楚汉两城隔鸿沟遥遥相对，相传刘邦、项羽两军曾在此对垒，留下了众多闻名遐迩的战争古迹。现今城内的东西早已不复存在，只余下了一段让人感慨万端的故事任人凭吊。主要景点有：楚汉中分天下的鸿沟、城墙、张良城故垒、“战马嘶鸣”塑像、汉霸二王城纪念碑、楚军人物塑像、太公亭、对话涧等。

郑州临近黄河，这里盛产各种河鲜，品质一流，其中黄河大鲤鱼最为出名，当地人最爱的是红烧做法，很多外地人到郑州都要专门品尝这道菜。红烧黄河大鲤鱼，关键在于地道的食材，鲜活的黄河大鲤鱼现宰现做，不用过多的调料，也不需要复杂的烹饪，用高汤炖制，香味自然浓郁，肉质鲜嫩入味，不会有养殖鱼的土腥味。

烩面是河南的传统名小吃，是当地人最爱的面条，在郑州大街小巷都能看到烩面店，人们隔三岔五都要吃一次。烩面的制作非常考究，其复杂程度在全国各种面条中也很少见，这也是限制烩面发展的一大因素。烩面的以宽厚的面条着称，吃起来劲道爽滑；烩面的汤是灵魂，选用羊骨头、羊肉小火熬制而成；烩面的配菜也很多，鹌鹑蛋、干豆腐、海带、木耳、粉条、羊肉等多达七八种。

除了羊肉烩面，郑州还流行一道小吃，烩羊肉，这是豫菜的经典代表，深受当地人欢迎。烩羊肉的制作并不复杂，先把羊肉小火炖制成熟，放凉后切片备用，起锅烧油，放入葱碎小火煸香，然后放入羊肉片炒出香味，加葱油、胡椒粉调味，倒入骨汤，加木耳、粉条、香菇，煮熟即可。

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在新密，很多当地人都爱吃一种老城丸子，经济实惠又美味，特别是桑青丸子最为出名，传承300余年，久盛不衰，还入选非物质文化遗产名录。老城丸子做法非常考究，从选材、调馅，再到炸制，每个环节都有技巧，与其他地方的丸子不同，老城丸子是用绿豆面粉制作的素丸子。老城丸子可以干吃，也可以煮着吃，当地人最喜欢的吃的是煮泡面吃，大锅里煮着秘制丸子，顾客点单后，放入泡面煮上几十秒，捞入碗中，放上丸子，盛入一些老汤，再来点葱花、辣椒油，还可以加点豆腐、玉米馍，七八块钱一大碗，那味道真是绝了，妥妥的童年味道。在新郑，逢年过节、招待贵客、红白喜事时，当地人都会做上一些扣碗，营养又美味。

扣碗与满族八大碗、正定八大碗、徐州八大碗的做法类似，都要在经过上锅蒸制的步骤，种类也很丰富，小酥肉、排骨、丸子、焖子、腐乳肉、条子肉、海带、豆腐等十余种，有些菜虽然经过油炸，但经过高温蒸制，软烂入味，一点也不油腻。

胡辣汤是河南最受欢迎的早餐之一，在郑州也很流行，早上来上一碗，吃完浑身暖暖和和，非常舒坦。胡辣汤虽然看似卖相不佳，但做起来却非常精细，以牛肉、胡椒、辣椒、淀粉、粉条、花生、干豆腐、木耳等多达十余种食材制作而成，一口喝下去，各种食材的味道交融，软的、脆的、荤的、素的、香的、辣的，麻辣鲜香非常过瘾，再配上水煎包、葱花饼、大烧饼吃着就更完美了。

李嘉兴和苏霏霏游玩完就进行了下一站。

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