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然后两个人竟然聊起来了,现在在舒家饭馆总店里面没有人来吃饭的时候,两个人就会一起坐在那里聊聊天。
舒谨看到其乐融融的景象也很开心,她当然希望她店里面的员工都很负责任。
但是在负责任的同时能够开心当然是更好的,所以她给他的每位员工都说过。
有客人的时候你们需要服务好,这是你们的任务。但是在没有人的时候也不用站在那里谁也不理谁,你们可以交流交流。
很久之后舒家饭馆的两家门店的人员都已经很熟悉了,像一个大家庭一样是很温馨的。
这也是舒谨想要看到的景象,在舒家饭馆里面往往都能够看到这个伙计和另一个丫鬟吵吵闹闹。
也能够看到一个丫头和另一个小丫头吵吵闹闹,这都是经常会发生的事。
但是吵架没几天之后又会和好了,有时候就算是来吃饭的客人也会觉得很惊奇。
竟然还有这样的操作,所以氛围也是比较轻快的。这就让很多的客人更加喜欢这家饭馆了,不是像别的一些饭馆一般枯燥的很。
比较有亲和力,渲染的氛围也会比较好。舒谨现在来店里面巡查,不再是只去一家店了。
而是去玩前街附近的总店,在来到后街看看这个分店。
两家生意可以说都是差不多的,现在总店的收入支出由陈大婶汇报,分店这边盈利的银子也全部到了舒谨的手中。
手中有了更多的银子舒谨心里面更踏实了一点,这样做很多事情的时候就不会再受比较大的局限了。
如果因为银子不够而放弃了一样又一样的东西,那就会失去很多。虽然发现分店的日流水在上百两银子,一天来的客人都有很多。
随着舒家饭馆生意越来越好,天下第一楼的收益反倒有所下降。这个景象也很正常,同一行业有另外一家店起来的时候就会有店受到影响。
因为人的饭量就这么大,来到别家吃饭自然就不会再去第二家吃饭。
过了一会舒谨开口:“我现在要看一下这家店,去巡视一下。
因为才开,很多流程上,虽然我已经交给他们了。但是还有可能会出错,以及不会做,而且现实情况远比交的情况要多得多。
所以我现在并不能够陪你们吃饭,你们先吃。“几个人点头,“老板娘辛苦了!”君辰潇看着舒谨说,他还是不局限她什么的。
屋子中一阵笑声,随后她便出来了,店里面现在已经坐了很多的人。
店里的伙计也是忙忙碌碌的一直在招呼着客人,不过还算井井有条。
舒谨来到了后厨,今天准备的大量菜品也是很多的,基本上是够客人进行消费所使用的了。
她告诉两位师傅,“做菜不要着急,不要追求速度。一定要追求质量,可以慢一点。
但是不能够做出来的不好吃,这是我们舒家饭馆的招牌。如果做的不好吃的话,客人以后是不太可能会来的,这样就损失了一位客人。
对于我们店未来以后的发展是不太好的!”两位师傅连忙点头,“我们知道了,老板放心。一定把每道菜都做得非常美味。”
舒谨说了这句话就离开了,到前厅。这一次管事的依旧是一个女性,和别的店的管事不同。
舒谨并不觉得男性更加的具有管事的优势,很多的女性比较的仔细,舒谨要的就是这样。
只不过这个小姐是学习记账,学习过很多年。和陈大婶相比更加的具有经验,大家都喊她初夏。
她说她很小的时候身边人便这样喊她了,因为她出生在一个初夏的时间。
舒谨听了也觉得比较有意思,但是这个名字确实挺好听的,于是也如此这样称呼她了。“初夏店里面现在的情况怎么样?”
初夏看到老板抬头回应,对于这个工作她还是很珍惜的,自己也有这个能力,如果不使用反倒是浪费。
“老板,现在一切还是比较正常的。没有发生什么事,很多客人也是按部就班的吃饭。
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