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“老爷,你这个考校老奴拿不到分了!”
“你这个老家伙,猜猜也不行吗?”
“可我常年跟着老爷,很少去庄子上。不过老奴可以肯定,咱们府上肯定没有这么高的收成?”
红薯收完,把挖坏的全部洗干净,和红薯藤一起煮熟喂猪。这是在杀年猪之前的最后养膘时间。
老林看到猪槽里猪猪们的吃食那叫一个的疼,这明明好些人家都吃不上的伙食,老杨家则拿喂猪!
老林不像他们家老爷,不明白闷在心里慢慢找答案。他就直接问喂猪的仆人老郭,仆人老郭道出:“喂猪的都是边角料。不光老杨家不差这样处理,整个镇子都是这样。把红薯藤和挖坏的喂猪,留下来自家来年的种子,剩下全卖给老杨家的粉厂加工成薯粉丝,方便储存和销往各地。也可以卖去酒厂煮酒,反正留在家里也会冻坏,不如卖了换钱。”
老林实在不解,“难道整个镇子都没有穷人?”
老郭耐心解释,“穷人哪里都有,但还真没有人家缺吃的,大家都安照镇长派人教的方法种地。再差的收成也有五六担,一家人勤快一些,开些山地不愁吃吗?”
现在的仆人都这么狂的吗?还整个镇的人家都不缺吃?既然不缺吃的干嘛还要出来给人家当佣人?老林心中不断的腹诽着。
老郭:我只说了不缺吃,又没说不缺钱?再说做老杨家的仆人比做矿工好吧!拿相同的钱,干不同的事。一个用劳动换,一个不既要用劳动还得日日在阎王殿挂上名,准备随时报到!
腊月又到了熏腊肉季,熏肉房中挂满了猪肉和肉肠。
林院长要给放假回来的娃讲学,老林喂好马就闲不住。看着杨老大兄弟把好好的肉熏得黑漆漆的,很是不理解的问:“东家,为什么要把好好的肉都熏黑?”
杨老大闻言也不解释,叫杨一起去库房酱缸里取一块鲜肉来。自己则从熏架上取下一块熏好的腊肉,递给老林,“你闻闻这味道如何?还有这颜色不是黑色的,以后你别叫我东家,你又不是我们家仆人?以后直接叫我名字就行”
老林接过腊肉放在鼻尖闻了闻,不可思议争大眼睛看着杨老大,“怎么是香的?没有烟味?”此时的他早就忘了纠结怎么称呼老杨家的人了?
杨老大又把杨一起拿来的鲜肉递给他,“你再闻这鲜肉!”
老林接过肉,在鼻尖闻了闻,浓重的肉腥味扑面而来,他只好把肉乖乖还给杨老大。
杨老大接过打趣道:“如何?”
老林不解道:“为什么熏过的肉这么香?”
“因为加工过呀!这熏出来的腊肉比鲜肉香。而且用来熏肉的木头都是专用的,没有烟味。等会吃饭的时候你尝尝就知道了。”杨老大说着把腊肉递给杨一起,“拿去厨房加个菜!”他又顺手掰断两节腊肠塞进杨一起手里。
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