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“您尝尝!”邢治随即邀请他坐到桌边,“我这人不善做正事,但若论吃喝一道,整个昭都没有任何人能够与我相比。”
江玉珣在外面跑了一天早就饿了。
他拿起筷子,在邢治期待的注视下夹起一片卤鹅,好奇地送入了口中。
咸香的味道瞬间在唇齿之间化开,惊醒味蕾并化解了疲惫。
江玉珣眼前不由一亮:“好吃!”
这个时代不但食物匮乏,调味料品也不如后世那般丰富。
江玉珣本没有抱太大的期待,没有想到邢治店中的卤味,竟和他印象中的卤制品没有太大差别。
“是吧!”邢治激动道,“这卤料的方子可是我花高价买来的。”
江玉珣好奇道:“从何处买来?之前我怎么从未听说过有如此的美味。”
说着,便又夹起一片切好的卤鸡蛋送入了口中。
“江大人可有听说古‘药食同源’一说?”
江玉珣轻轻点头:“有过。”
华夏是世界上最讲究吃的民族。
不但在意味道,还在意营养,甚至早早就有了“食补”的概念。
“药食同源”说的便是将药物当作食物来吃,同时赋予食物药性。
二者相互结合、相得益彰。
邢治一边用扇子扇风,一边神秘兮兮地压低声音对江玉珣说:“实不相瞒,这方子是一个郎中的私藏秘方。原本只有他家人与周遭邻居知道,我也是在昭都走街串巷时偶然听说的。”
听到这里,江玉珣彻底服了邢治这个人。
如此的商业与美食嗅觉,他生在古代实在是屈才极了!
江玉珣当即感慨道:“不愧是邢公子!”
“哪里哪里。”邢治忍不住谦虚了起来。
他自小便喜欢这些不入流的东西,之前没少因此而受人白眼。
江玉珣是第一个不嫌弃他,且还真情实感赞赏他的人。
想到这里邢治的话越发多,他不禁献宝似地问:“江大人可能尝出什么原料?”
江玉珣知道卤味最著名的几种原材料,但他还是摇头好奇道:“都有什么?”
邢治掰着指头跟他数道:“主要是八角、草果、桂皮、甘草、花椒和陈皮,这些东西原本都是药材,我从前也没想到竟还能用它们做饭!”
酒肆内堆满了陶制的酒坛,除了最常见的粮食酒外,还有几坛果酒摆在柜上。
除此之外,邢治还准备了用来温酒的陶炉,不过如今正值盛夏,这些东西都被他收了起来。
说话间,店内的伙计已端来一杯果酒放在了桌上。
就连早早告诉自己不要贪杯的江玉珣,也不由跟着邢治一道多喝了几杯。
聊完酒肆开业的事后,江玉珣不禁感慨道:“邢公子如此优秀,未来宗正大人定然会以你为傲。”
邢治叹了一口气:“我爹近来对我的态度是好了一点,但若说‘引以为傲’的话怕是还早呢。”
儿子要打着自己的幌子卖酒、开店,宗正邢历帆自然要多问两句。
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