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本地把总千总热情好客,每桌上都坐着两个当地人,他们笑容满面,与辽东铁骑的将士们相互寒暄着……不过,交流方面,还是有些吃力,两方都带着口音……
此时,热气腾腾的饭菜陆续端上桌来,酒香、肉香的香气交织在一起,弥漫在整个大院中……
在大院内中央,六口巨大的铁锅架在熊熊燃烧的烈火之上,锅内的水正咕噜咕噜地翻滚着,热气腾腾。
几个光头的厨子正站在锅边,他们头顶着一块面团,手中的刀飞快地舞动,一片片厚薄均匀的面片如雪花般纷纷落入锅中,正是西北特色的刀削面……
随后,一碗碗的刀削面,陆陆续续的出锅。
一百多个宣府士兵脚步匆匆,手中端着大碗大碗的刀削面,一桌桌的上着面条……款待远方而来,给他们长脸的兄弟部队。
那面条如柳叶般细长,根根劲道爽滑,在碗中堆成小山状。汤汁浓郁醇厚,泛着诱人的光泽,上面点缀着翠绿的香菜,还有色泽诱人的卤子,光是看着就让人垂涎欲滴。
“来,尝尝咱宣府地道的刀削面,管保各位吃了忘不了……”一位本地的千总笑着招呼道。
麻锦端起碗,深吸了一口面香,赞道:“哎呀,去了辽东一直念着的就是这一口,今日可算能一饱口福了!”说罢,便夹起一筷子面条送入口中,脸上露出满足的神情。
麻贵在一旁看着大哥不出息的样子,也是笑出声来……
周围的把总和军官们纷纷动起筷子,一时间,大院内响起了碗筷碰撞声和众人的赞叹声。
刀削面起源于元朝,因蒙古贵族禁民间持铁器,山西人遂以弯形铁片削面,形成独特技艺……说来也颇具戏剧色彩,辽东的这么多士兵,若是不从蒙古走这一遭,天南地北,估摸着今生也难尝此美味……
在大院的其他桌子旁,士兵们也都大快朵颐着,不过,其中一些辽东来的士兵却对着盘中的羊肉,面露难色,他开口道:“这一路羊肉可没少吃,现在看见羊肉我都犯恶心,也真不知道那些蒙古人怎么能天天吃的下去……”
这话刚一说完,便被年长几岁的老大哥训斥:“宣府的兄弟们只把好东西给咱们端上桌,你不吃肉,只吃面即可,哪来的那么多废话……”
听着大哥训斥,这士兵赶忙低下头去,埋头干面……
光头厨师们,不停地削面……忙活到了大半夜,才将这些饿兵给喂饱。
当夜。
麻锦到了麻贵地住处休息……麻贵又单独地陪着自己大哥喝酒。
隆庆中,贼寇大举进犯,掠夺山阴、怀仁、应州。
地方将官多由此获罪,唯独麻锦和弟弟麻贵拒敌有功,受到奖赏……
可在之后地发展轨迹中,麻贵带兵立下了赫赫战功,而麻锦却一直守着大同,到最后,在历史上的定位,是,麻贵之兄锦……
他的能力可能没有麻贵强悍,但也敢打敢拼。
麻贵也是三十郎当岁,但已经是大军团的军长,将军了……放在后世那也是肩膀上扛星星,还他妈是两颗……可能此时宣府在九边的地位,没有辽东,蓟门这般高,可也是妥妥大军区啊……
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