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第66节(第3页)

听上去好像是水果,其实是草原上一种炸的面食。里头加的黄油是精髓,用它和出来的面炸完那叫一个香,再用奶茶泡一泡,美味!

宝音当然不能放过。

虽然做一次不太容易,但过年嘛,再麻烦也要做。

做这个奶果子最麻烦的,就要数黄油了。黄油要从稀奶油里提取,而在这里稀奶油只有酸奶发酵后才能那么一小层,十分难得。

稀奶油就是宝音很早就从酸奶罐子里捞出来的奶嚼口。自从族中开始熬制奶豆腐后,酸奶发酵一次便是好几大缸,奶嚼口自然也多了起来。

新鲜的口感十分美味,爱吃的人不少,但那是族中的东西,属于公家的,分也不好分。之后便按照宝音的法子晾晒起来,做成了奶皮子。一天天下来倒也攒了不少。

一百斤发酵好的酸奶里能有个七八斤重的奶嚼口,族中的牧场里才有这么大的量。自家一次就那么一碗,想熬出稍微有份量的黄油起码得攒半个月,到那时候年都过完了。

于是宝音只能求助阿爹了,她想要些新鲜的奶嚼口,拿回来熬黄油。

女儿难得提一次要求,哈日胡当然要想法子满足她了。不过那些奶皮子现在攒了很多,是准备拿去卖钱的。

奶皮子口味比奶豆腐更好,牧场的人都坚信它能比奶豆腐更赚钱。哈日胡这个土司想拿也只能用买的。

知道宝音要的量多后,夫妻两直接买了二十斤回来。

“阿音,够了吗?”

宝音两眼冒光,仿佛看到了一大碗金灿灿的黄油,高兴的眼都眯起来了。

“够了够了,阿爹阿娘你们真好!”

嘿嘿,等着她把奶果子做出来,再给年饭添一道菜!

第67章

二十斤的奶嚼口,这可是个大工程。

没有电动打蛋器,就只能靠纯手工打,不用想就知道有多累人。

宝音看看自己的小身板儿,赶紧找了外援。大哥阿姐那自是不必说的,她还让大哥叫了好友阿古过来。

阿古今年十六,长得人高马大一身的力气,若不知道名字就这么一看,还以为是二十出头的小伙子。

宝音和朝乐没怎么和阿古一起玩过,但见面还是经常见的,大家都很熟悉。

“阿古哥哥,今天要麻烦你了哟!”

“害,这有啥麻烦的,不就使使力气。”

阿古没当回事,甚至还觉得宝音有些太过客气,从他进毡包开始就这样那样的拿东西给他吃。

不过这些什么奶茶奶皮子是真真好吃,又香又甜,要是都(du)兰在的话一定会很喜欢的……可让他这样开口跟两个小妹妹要吃的,他脸皮没那么厚做不出来。

纠结了好一会儿,听到说开始干活了才赶紧凑了过去。

二十斤奶嚼口被分成了两盆,宝音打算先打发一盆再说。看看还有没有余力,没有就暂时放一边去等晚上阿爹回来再说。

“呐,咱们先弄这盆,大哥你先来,就照着我早上教你的那样快速搅动,不要停。”

“行,没问题!”

代格自信满满,拿着自制的搅拌棍子就猛力的开始顺着一个方向搅拌。这奶嚼口丝滑无比,一点没有阻碍,十分轻松嘛。

“阿音,这活儿我一个人就行了,还找阿古做什么?”

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