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第689章 研究新发现（第1页）
。“爸，伟……庆伟哥，这边怎么样了？”
张庆伟有些无奈，但没说什么，另一边，正在观察鱼苗的米大爷转过头看向叶辰一笑：
“小辰来了啊，刚好，你过来看看！”
叶辰笑着走了过去：“爸，看什么？”
“这些鱼苗啊，淡化的银鲳鱼，你看看怎么样？”
淡化的银鲳鱼？
叶辰挑了挑眉头，看着池子里一点点大的鱼苗有些疑惑。
“爸，这鱼不好养吧，真的快就淡化了？”
听叶辰这么一问，米大爷把目光转向张庆伟，对方当即走了过来。
“这是我以前研究的，但被我放弃了，我之前养殖是为了让养殖鱼比肩野生鱼，但这个淡化之后很难满足，现在你给提供了新的材料之后我感觉有戏，所以又重新研究了！”
叶辰点点头：“那这个鱼现在能比较野生的？”
叶辰有点疑惑，自己给的材料，好像没这方面的作用吧？
听叶辰这么一问，张庆伟笑了一下：
“老板，养殖鱼最大的缺点是口感，普遍都不行，而且挺多腥味还会加重，吃起来不太好，如果你问口感的话，这个还比不上！”
叶辰挠了挠头，让自己看这鱼，肯定是有深意的，现在说这些，好像不太对！
“庆伟哥，你刚才说口感方面，那是不是其他方面有突破？”
“对！”
提到这个，张庆伟有点兴奋。
“一开始我就是试试，但前几天，我们吃了一点！”
“等等！”
叶辰这会有点傻眼，特喵的什么情况啊，吃了一点可还行，这可是鱼苗！
“庆伟哥，你是说你把这鱼苗吃了？”
“对啊，油炸的，香的很，当时差点没忍住都给吃了！”
这特么还都给吃了，这是多夸张，有那么好吃嘛！
“庆伟哥，你接着往下说！”
张庆伟点点头：“是这样的，油炸出来后实在是太香了，口感也不错，但因为这鱼苗一点点大，根本不知道是不是太小所以口感好，如果是这样的话，那根本没有意义！”
叶辰点头，这个确实，只是鱼苗口感好，那确实没有意义，吃鱼苗，那得多少钱，贵了买的人肯定少，不符合经济效益。
“后面呢？”
“后面……其实我们还有大一点鱼，这个是我们之前带过来的，虽然也小，但对比是没有问题的！”
……
一旦解释下来，叶辰明白了！
这就是一个无意间的发现，这鱼无论是煲汤还是清蒸，亦或者红烧，其实都不太行！
只有油炸或者烤！
经过高温之后，鱼肉会变得紧实，口感酥脆，再加上那股子香味，完全不是其他鱼能比的。
想着叶辰看向张庆伟。
“你们用野生鱼对比了嘛？”
“比了，野生鱼也可以，但口感这东西是需要和味道搭配的，一个本来就软糯的食物变得坚硬，那就出问题了，在对比之后，我们一致认为养殖出来的更胜一筹！”
口感需要和味道匹配？
叶辰想了一下感觉没问题，看了米大爷一眼，对方点点头。
“嘎嘣脆，鸡肉……鱼肉味，隔壁小孩都馋哭了！”
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