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理论上是这样。
但实际操作起来,没经验还是会手足无措。
刀很快,而肉太软,谢珩想把肉丝尽量切细一点,而且教程说,食材要切得大小均匀,这样受热才均匀,所以他切得很认真,但好几次,他都差点切到手。
谢珩切出了一头冷汗。
但只完成了五分之一。
王主厨实在看不下去了,他从冰箱里取出成品肉丝拿给谢珩,委婉地提醒,“小少爷,用这个吧,这都八点半了。”
出去买早餐的人还没回来。
到时候太太起床,吃不到热饭,算他的还是算他们的?
谢珩有些无奈,他看了眼时间,知道现在情况不妙,不容他倔强,只好憋屈地接过肉丝。
早说啊!害他浪费这么多时间。
他看他爸那边,菜都切好,鸡蛋也打好了,都在准备下锅了。
谢珩有些焦躁。
还好在这时候,谢以朝手机响了起来,他看了眼,是一个股东的电话,他只好放下东西,洗了手,出去接电话。
谢珩眼睛一亮。
他希望这通电话能多聊一会儿!
趁这时间,他又开始忙碌起来,切胡萝卜丝,泡好的木耳切丝,调酱汁……这些全按照教程来,他逐渐掌握了节奏,十分钟左右就全搞定了。
不等他爸回来,他抓紧时间,开火,放油,先炒肉丝。
家里的厨具都是最好的不粘锅,肉丝也控干了水分,放下去没有溅锅,谢珩按照教程,炒到肉丝发白就盛出来,准备下一步。
而谢以朝这会儿也回到厨房里。
听佣人说,太太好像起床了。
他了解她的习惯,她动作慢,要洗漱要化妆,起码得半个小时,刚刚好。
他看了眼谢珩那边的进度。
虽然面上不动声色,动作却不由得加快了些。
还好他这边食材简单,一切都准备好了,可以直接下锅。
谢以朝做的每一步,王主厨都在旁边看着,他甚至还会主动提醒谢以朝,什么时候放油,如何观察油温,怎么给番茄去皮等等。
因此,谢以朝炒出来的鸡蛋,虽然不算完美,但还及格。
接下来就炒番茄,然后把鸡蛋混进去就好了。谢以朝隐隐有些高兴,到这一步,他有自信可以完成。
就在谢以朝炒番茄的时候,谢珩那边也开始下锅炒配菜。
有了刚才炒肉丝的经验,这会儿谢珩心态很放松,甚至忍不住想哼歌。
炒了会儿胡萝卜,他直接把切好的木耳丝也放进去,准备等炒好,再放肉丝和酱汁,就可以大功告成了。
然而就在这时,木耳丝受热,忽然在锅里开始劈啪作响。
谢珩没有经验,暂时还没意识到不对劲。
而一直留意着这边的王主厨却注意到了,他心道不好,正要出声提醒,然而木耳却比他的嘴更快。
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