手机浏览器扫描二维码访问
第五十三章 到底算正宗还是不正宗（第1页）
狗不理包子的特征是：
“水馅儿，半发面儿，三分肥七分瘦。”
“菊花顶抓髻扣，到手如绸，吃嘴流油。”
江风有食谱后，对这些特征都心里有数。
高汤炖了四个小时，已经炖好。
江风取来上好的猪肉，分开肥瘦，把瘦肉剁成馅儿，再把肥肉剁成馅儿。
然后按照三分肥七分瘦的比例把馅儿混在一起。
肉馅儿放在盆里，黏糊糊的。
江风在馅儿里倒入切碎的姜块，用手把馅儿搅拌均匀，再加入适量的酱油调味上色。
接着，就是加入少许高汤。
加入高汤后，馅儿才能香软有汁。
这一步也有讲究，要加一点高汤，就搅拌肉馅儿；再加一点，再搅拌。
这样肉馅儿才能完美的入味儿，一次全加入的话，馅儿就调不匀，味道也就不对了。
调好后，最后加入葱花和香油。
一盆狗不理包子的馅儿就准备完毕。
然后是和面，只需要加入面粉、少量酵母、少许猪油、碱，再加水搅拌，揉成面团。
醒发30分钟，不需要二次醒发，直接就可以把面团揉成长条，切成剂子，擀成面皮。
包上馅儿后，上锅一蒸，齐活儿！
蒸出来就是狗不理包子。
当然，包包子也是技术活儿。
狗不理包子要求“菊花顶抓髻扣”，包出来要好看。
江风手法娴熟。
他的手指修长，笔直，指法相当灵活。
包包子的速度灵巧且飞快。
这样的手，做一些其他技术活儿也不成问题。
比如弹钢琴、变魔术等等。
很快，蒸屉上就摆满了包子。
接着，江风把一屉包子放在蒸箱里，只需要高温加热八九分钟就能蒸好。
江风稍等了一会儿，清理了一下灶台。
小黑狗坐在地上，安安静静的等候着。
它知道现在是饭点，也该开饭了。
很快，狗不理包子就蒸好了。
江风打开蒸箱，刹那间，一阵水汽扑面而来。
包子已经蒸熟，江风稍稍让包子晾了一会儿，拿起一个狗不理包子，撕开两半，尝了尝。
撕开的包子有汤汁流出，汤汁并不多，都吸在馅儿里。
咬一口，滚烫的汤汁流出。
这汤汁都是精心熬出的高汤，又混在肉馅儿中被高温蒸了几分钟。
那股鲜香的感觉相当不错。
肉馅儿嚼起来很软，而且越嚼越香。
腥红游戏：我的男友不是人 星际修仙：我是紫薇大帝 嫁寒门 沙雕假千金，摆烂吃瓜成团宠 寻燧 说好考古，你九龙拉棺纹身曝光了 药不能停，半妖也可化龙 穿越之风流才子 她把全修真界卷哭了 玄学大佬4岁半：姑奶奶她奶又甜 师兄的命真是太苦了 从水猴子开始成神 好孕之路：美人靠生子走上巅峰 红楼道爷 秦夭夭云倾羽 修仙请小心 主母被听心声，满门炮灰摆烂吃瓜 好莱坞的香瓜人 逢凶化吉，从九龙夺嫡开始 末日之我有个大计划
天庭小官下凡记
当我凌晨在大街上辛勤劳作时，相信大多数神仙还在梦乡当寂静的大街上还未有仙影的时刻，我早已拿着法器奔波在大街小巷，桔色的制式法衣在仙法流转的辉映下，闪烁着点点的光芒。我木有豪言壮语，只有默默奉献特么的老子好不容易踩到狗屎运上天做神仙了，谁知竟然没有编制，只能做一个合同制铲屎官。结果天庭流行养宠物养也就养了但尼玛...
佛系科技
佛系科技简介emspemsp关于佛系科技我的人生目标很简单啊，能吃饱就行，嗯，最好每顿都能有肉吃！那一年，王宇飞给自己定下了第一个人生目标！首发danmeiwenclubpo1⒏υip...
太古神墓
太古神墓简介emspemsp关于太古神墓一座截天地造化的神碑，一块聚天地元气的灵石，当朱清从沉睡中苏醒从坟墓中爬出就注定这一世要脚踏诸天，拳破寰宇，战天下至强。追更danmeiwenclubwoo18vip...
重生之三国大总管
世界500强企业皇图游轮国际运营公司亚太地区总裁秦天，死于车下！本以为就此结束，不想秦天竟然没死，醒来后竟穿越到汉末变成了个小乞丐，且看秦天如何在错综复杂的战乱时代，步步为营，一路做大，建立宇宙无敌第一家族！如果您喜欢重生之三国大总管，别忘记分享给朋友...
异界强兵
异界强兵简介emspemsp关于异界强兵林克的出现，就像一把捅进菊花的三棱军刺，让整个大陆痛苦呻吟。靠近他，最优秀的骑士变成了打砸抢烧的流氓最善良的士兵变成了阴险腹黑的将军最虔诚的信徒变成了亵渎神灵的罪人最圣洁的女人变成了风情万种的因为他，一个军事地图都懒得标注的兵站，成为大陆军人膜拜的圣地一支自生自灭的九流部队，成为创造伟大战争神话的绝世强兵一片充满罪恶与禁忌的土地，成为春色无边的逍遥国度。站在大陆之巅，林克温柔...
别样情深：总裁宠妻无下限
别样情深总裁宠妻无下限简介emspemsp初见时，顾皓说你心里住着一个生死未卜的前男友，我也有一个和别人远走高飞的前女友，你我心中都藏着一个不可能的人，一场商业联姻，谁都不会付出真心却又互惠互利，岂不是最合适不过？苏卿想了想好像是那...