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第482章 金丝面(第3页)

当然,光是看制作过程,并不能知道味道,一个厨师,最终还是要拿味道来说话。

高典还在等待面团醒发时,廖文平已经做好了。

他是第一个完成的人,举手示意。

很快,有工作人员前来,将廖文平制作的金丝面端走。

这时,王华笑着问到:“俞老,要不一起去尝尝?”

作为负责人,王华这点便利还是有的。

俞老闻言,自然不会推辞,他也很是好奇,这三个后辈做出来的面点是什么味道。

来到外面,众位评委都正襟危坐,脸色严肃。

其实这也不怪他们,这个地方自带一种严肃气氛,他们一走进来,就不由被感染。

他们也是见过大风大浪的人,虽然严肃,却也没有让他们紧张不已。

只是比起外面,更多一份严肃正经。

廖文平的面点端上来,放在各位评委面前。

“这是……大刀金丝面?”一个评委惊讶道。

大刀金丝面虽然少见,可是众位评委也是见多识广,认识这种面条也不奇怪。

“大刀金丝面,我倒是听说过,可是还没有尝过,今天有口福了。”另一个评委微笑着说到。

于静红的毒舌,此刻也发挥不了什么作用,她尝过大刀金丝面,可是……这份大刀金丝面,单单从外表来说,根本挑不出毛病。

若是硬挑,那就不是毒舌,而是故意找茬了。

众人也没有多说什么,各自拿起筷子开始品尝起来。

金丝面一入口,是细密绵软的口感,如头发丝细的面条,却很有嚼劲。

虽然和粗一些的面条比起来根本没办法比,可是这么细的面条来说,这种口感已经是极好的了。

金丝面的汤看起来很清澈,如同茶水一般,看起来似乎没什么特别,甚至有些清淡。

可是入口之后,才能发现,这清淡的味道层次极其丰富。

配合金丝面独特的细密口感,让人欲罢不能。

“俞老,您觉得怎么样?”

王华小声询问道。

俞老看了他一眼,说到:“我又不是评委,你问我做什么?”

王华笑着说:“您虽然不是评委,可是我有些好奇您的看法。”

俞老说的话,根本不能左右比赛的结果,这点王华是知道的。

他询问,仅仅是因为自己好奇。

俞老闻言,想了想说道:“这哒大刀金丝面,我在十年前尝过,那时候做这道面点的人,是以金丝面成名的,当时他在国内,名气很大。他做的金丝面,比起今天我尝到的……还要差上一丝。”

王华闻言,笑着应了声,随后便没有说话。

俞老目中露出回忆的神色,当时制作这道面点的人,如今已是面点大师了。

众人沉浸在这大刀金丝面的美味当中,久久不能自拔。

那金丝面的口感,那汤底的味道,两者结合起来,就是绝顶的美味。

众人口味很刁,现在也不得不承认,这面条味道让他们觉得惊艳。

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